夏天一到，天气又炎热又潮湿，有时候会令人感到胃胀不适。想解决这个问题，只需要为膳食加汤——加入一碗用紫苏做成的汤，就可以帮助胃部消胀气。
紫苏药用的由来
故事环节
紫苏作为一种药食两用的佳品，备受人们喜爱。而关于它的由来，还有一段特别的故事：
华佗无意中发现一只水獭吃了一种紫色的草后，竟然解了鱼毒。没多久，华佗遇到了几个年轻人由于吃了过多的蟹而腹痛，他将紫色的草煎汤给他们服用后，年轻人没事了。
后来，华佗给这种草药取名为“紫舒”，即服后能使腹中舒服的意思。“紫舒”就是现在我们所说的“紫苏”。
紫苏全身都是宝，这3处值得吃！
紫苏性味辛温，常吃能帮助治疗感冒发热、头痛咳嗽、胸闷等。
紫苏全身都有用：叶子称为紫苏叶，梗称为紫苏梗，种子称为紫苏籽，它们不仅仅是日常饮食中的辅料，还是三味相当有实力的中药。
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紫苏叶：多用于做菜，营养美味
紫苏常用来当作菜、汤的辅料。
家里煮的冬瓜汤、猪肉汤，都会搭配上一些紫苏，这样喝更开胃；炒田螺时，加入紫苏叶不仅能增添香味，还能解热散寒；紫苏叶做成药膳，可以煎水喝，这对风寒感冒症状比较轻的患者来说，有一定的效果。
紫苏梗：做药膳时，可调理胃胀气
紫苏梗味辛、甘，一般用来调理胃胀气。
因此，一旦发现家中的老人和小孩出现不思饮食、食欲不振、胃脘胀闷，可以试试将紫苏梗与陈皮、茯苓、鸡内金等一同调配药膳食用。
紫苏籽：通肠胃，可用于榨油
紫苏籽+南北杏、陈皮、核桃肉→治疗咳嗽多痰；
紫苏子+杏仁、火麻仁→缓解便秘的情况；
紫苏籽+陈皮、砂仁配伍→对症妊娠呕吐、胎动不安等有效。
注意：
但是，并不是所有人都适合吃紫苏籽，肺虚咳喘、脾虚便溏者不宜多吃紫苏籽。
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