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明日春分,相约济南泉美阳光家常菜,品尝春天养生时令菜

来源: 文化视界 2021-03-19 11:43:38
  春分春之半,春分之前“绿杨烟外晓寒轻”,春分之后“满园春色关不住”。

明日春分,相约济南泉美阳光家常菜,品尝春天养生时令菜

  春分,2021年3月20日春分。春分春之半,春分之前“绿杨烟外晓寒轻”,春分之后“满园春色关不住”。可诗人说:“春色三分二分尘土,一分流水”,因为一切美好,都在努力、希望与爱里按时抵达。

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  春分习俗

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竖蛋

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吃春菜

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送春牛

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粘雀子嘴

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放风筝

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祭神

  春分养生

  精神:心平气和

  在精神调养方面,要做到心平气和,保持轻松愉快、乐观的情绪,从而安养神气,切忌大喜大悲、情绪波动剧烈而不利于肝气疏泄,与春分时节的“阴阳平衡”特点相应。春分时节,春光明媚,莺飞草长,桃红李白,百花盛放,此时仍然是郊游踏青的好时节,可在风和日丽的时候与好友结伴郊游,增广见闻,以利于肝气的疏泄。

  起居:多晒太阳

  在起居方面,虽然春分天气日渐暖和,但日夜温差较大,而且仍不时会有寒流侵袭。此时,要注意添减衣被,“勿极寒,勿太热”,穿衣可以下厚上薄,注意下肢及脚部保暖,最好能够微微汗出,以散去冬天潜伏的寒邪。尤其是老人及小孩,抵抗力差,容易患感冒或风疹等传染病,更应注意适时添减衣被,可以多晒太阳,以利祛散寒邪。

  饮食:戒酸增辛

  春分与惊蛰同属仲春,此时肝气旺,肾气微,故在饮食方面要戒酸增辛,助肾补肝,同时,由于肝气旺,因此饮食方面同时也要注意健运脾胃,健脾祛湿。饮食上可多吃姜、葱、荞、韭菜、淮山、枸杞、土豆、、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等,同时也可结合药膳进行调理。

  春分吃什么?

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  养脾佳品大红枣

  我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

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  尝鲜无不道春笋

  说到春食,不能不提到春笋,被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已。

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  补中益气有蜂蜜

  蜂蜜也是“吃春”的首选,中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍暖还寒,人就容易感冒。

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  菠菜解毒防春燥

  春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。

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  时令食物春之芽

  春日食春芽是大自然的赐予,中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”,意思就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽。

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  葱蒜杀菌助春阳

  葱、姜、蒜不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富。

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  春日时令菜

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  香椿鲜味,不可阻挡

  看着长,鲜着吃,更放心,更安全。香椿不仅富含钾、钙、维生素B,还有疏肝的作用,在享受美食的同时,让您的身体更加的健康。

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  健康,面条菜

  面条菜的营养价值极高,是普通蔬菜的10倍,具有极高的养生、保健价值,装盘后颜色鲜翠欲滴,迫不及待的夹起一口品尝,滋味也是回味无穷。

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  开春吃荠菜

  荠菜在春季野菜中非常受欢迎,而且营养价值极高,堪称春疏第一鲜,荠菜饺子是春天不可或缺的美食。

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  食春笋知春味

  春笋口味清香,清爽细嫩被视为菜中珍品,煎炒煨炖、无不佳妙,油焖春笋咸鲜香甜,令人如痴如醉。

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  黄豆芽——补充维生素B2

  春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天要多吃些黄豆芽可以有效补充,且吃黄豆芽有健脑、抗疲劳的作用。阳光家常菜经典菜——家常黄豆芽卷单饼是您的最佳选择。

  相约春分时节,相约阳光家常菜,品尝春天的味道。

  阳光家常菜门店地址:

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[ 责任编辑:窦静 ]

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