和彩日本料理·大明湖店
极致新鲜/本味绽放
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菜品上新超值午市价会员特享
一场秋雨一场凉，
转眼间我们已经步入深秋时节，
秋食上新·「味」您而来，
为即将到来的国庆/中秋节，
增添美食好心情！
从“极致刺身”到“精制铁板”
从“温润锅物”到“趣味炸物”
从“小吃饮品”到“甜品冰激凌”
150+菜品，本味料理，营养健康，
放题任选：假期美食享受，和彩让您放纵！
01
上新·一品
开胃海鲜
盐渍北极贝
北极贝常作为刺身出现在日料里，
这次我们将以盐渍手法精制，
让他摇身一变滋味小菜，
为打开味蕾做出一份贡献～
上新一品「吞拿鱼」
往常的蔬菜沙拉常以三文鱼作为主角，
这次我们换新肉质软糯细腻的吞拿鱼，
换一种口感味觉，不一样的开胃沙拉。
上新一品「鱼泥卷」
貌美如花，入口清爽，营养丰富，
看上去就让人爱不释手的鱼泥券，
颜值与内涵并存，新晋必点开胃菜。
红酒圣女果
有机蔬菜沙拉
斑节虾发菜
酒蒸花蛤
除此之外，受儿童和女士喜爱的红酒圣女果、有机蔬菜沙拉；男士必点下酒菜：土佐章鱼、酒蒸花蛤、醋味松叶蟹也逐渐成为食客喜爱的人气新品，作为用餐的开端，我们始终认真对待！
02
刺身应季推荐
鲜活·刺身
海胆&鳌虾
作为和彩日本料理的主打食材，
刺身的品质永远是店里的招牌，
秋季主打：紫海胆、新西兰鳌虾、鲜活赤贝，
食材每天新鲜到货，即时品尝鲜美。
金枪鱼、三文鱼、鲷鱼、鲥鱼、牡丹虾......
品质随时在线，吃到嘴里的极致鲜活。
03
上新·铁板烧
豪华阵容
剔骨牛排
T骨牛排，天然本味好食材，
一口嫩无比，一口韧非凡，
一份T骨，同时享用两个不同部位的牛排特色！
牛肉爱好者的超级假期福利！
上新·铁板「法式羊排」
和彩升级羊排品质，羊肉脂香更浓郁，
肉质柔嫩且不失嚼劲，
没什么膻味，能感受到羊排的软嫩多汁。
上新·铁板「千页豆腐」
铁板素食也不失为搭配佳品，
豆腐经过铁板的历练所展现出的香脆口感，
搭配内里的柔嫩，豆腐的美妙尽在此刻。
上新·铁板「培根娃娃菜」
合理搭配膳食纤维是健康饮食的重要一环，
足量的鱼类肉类一定要搭配定量时蔬，
和彩即铁板豆芽之后上新铁板娃娃菜，
与培根混搭新意十足，你的味蕾时蔬新品！
04
上新·炸物
明星爆品
星鳗天妇罗
星鳗天妇罗将鳗鱼的鲜嫩包裹在酥皮之下，
无任何添加，只在口感上下足了功夫，
每一口的鲜香酥脆都让人欲罢不能！
上新·炸物「杏仁虾天妇罗」
天妇罗虾作为常规炸物本已没有什么特别，
但和彩精制创新，
混合杏仁坚果一起“裹衣”下锅，
呈现出不一样的香气和口感，
让天妇罗虾再次销量火爆！
上新·炸物「炸榴莲酥」
水果炸物你好奇吗？
既然香蕉、菠萝可以做成铁板烧，
那榴莲做成天妇罗也一定不稀奇！
外酥里嫩的口感搭配不同以往的食材馅料，
这道菜，一定要先尝为敬！
05
上新·寿司
造型担当
海鲜鱼籽饭
精致器皿内一份搭配可爱的海鲜鱼籽饭，
无论造型和食材搭配，
都能虏获众多食客的芳心！
上新·时令寿司·墨鱼手握
墨鱼喷墨，鱼肉确是透白的，异常晶莹，
可以说墨鱼全身是宝，不但口感爽脆弹牙，
还有很高的营养价值，
是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
和彩首次推出墨鱼寿司，甄选纯净海域鲜活墨鱼，
每一口都是极致本味。
上新·时令寿司·比目鱼手握
比目鱼和真鲷并列为最高等级的白肉鱼，
在日文中有“寒比目”一词，
可见其时令在秋冬之际。
特别是富含油脂和胶原蛋白的缘侧食材珍贵，
一尾鱼只有少量可用于做成手握寿司。
和彩料理师将比目鱼经过处理后，
会以棉布包起放在冰箱熟成一日到第二天使用。
熟成的过程，会让甘甜风味倍增，
而且口感好到令人惊讶。
06
上新·锅物
滋补佳品
明太鱼籽豆腐锅
秋季是锅物频繁出现的季节，
温润滋补，营养丰富，
明太鱼籽的加持，再来几片豚骨肉片。
鲜嫩豆腐一旦入味便回味无穷。
上新·锅物「牛津豆腐锅」
牛筋经过特别熬制呈现出丰富营养，
牛筋嫩中有胶质、豆腐滑嫩有豆香，
搭配特制酱汁温煮，汤香浓郁，
搭配米饭，每一口都是满足感！
07
上新·面食
人气·面食
冷荞麦面
秋季，也是谷物丰收的季节，
一碗荞麦面再应急不过，
特别冷制，调配酱汁，
口感爽滑，低脂饱腹，瘦身佳品！
08
大明湖畔·日式放题
近靠大明湖让这里位置绝佳，
坐在窗边看明湖路的车水马龙，
享此刻的惬意生活。
日式的典雅和现代的简约，
碰撞出舒适而令人愉悦的格调。
有专业的铁板烧师傅，
为食客现场烹饪食材，
呈现铁板烧独特的魅力与美味。
一定会让每位慕名而来的人，
都心满意足，载兴而归。
最极致的美味，
需要在日式餐厅，获得满分的答复。
和彩放题新品再度来袭，
尽情的感受高端食材的魅力吧。
假期周末，欢迎光临……
【和彩日料·明湖店预约订座】
0531—87654321
地址：济南县西巷1号和平咖啡馆2F
