分餐 公筷——山东大厦打造全新的酒店用餐新模式
来源: 文化视界
2020-03-08 11:18:32
一场疫情，让人们更加重视身体健康、饮食安全、营养均衡。山东大厦是山东省首家也是唯一一家设立食品安全检验室的酒店，能够进行食品安全的定性和定量检测。山东大厦致力于保障每一位宾客的饮食安全和饮食健康。
分餐
春节假期，一场来势汹汹的新冠肺炎疫情打乱了国人新春佳节的节奏，全国人民响应国家号召，居家隔离对抗病毒。宅在家里毕竟是暂时的，人们还是要吃、要喝、要玩、要社交，归根结底要安全消费。山东大厦在抗疫的同时，对酒店产品认真研究、重新设计，在“后疫时代”打造全新的酒店用餐新模式。
树立健康、科学、卫生、合理的饮食习惯，弘扬中华优秀饮食文化“味为核心，养为目的”的膳食理念。
推行分餐制势在必行
分餐制有利于饮食卫生的保障，大限度地减少消化道疾病传染的几率；膳食结构向更营养、更科学转变，同时还可以有效的避免浪费。另外在家庭中分餐，有利于大家庭的和睦，可以均衡营养、防止小孩偏食。
分餐制是值得大力提倡的现代社会文明的餐饮方式。后疫情时代，分餐制的实行，将会逐渐改变传统的饮食方式，同国际先进的饮食方式接轨。
营养科学的进食顺序
一、餐前水果
（1）水果空腹时的吸收率远高于吃饱后的吸收率。
（2）饭前吃水果有利于健康饮食“八分饱”的把握。
（3）许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短其在胃中的停留时间，降低其氧化腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。因此在饭前吃水果对身体更有好处哦。
二、餐前适量的喝一些汤
餐前喝少量清淡的汤，不仅可以唤醒你的胃，而且还有减肥的功效。
石斛牡丹花
清汤酸辣乌鱼蛋汤
(山东大厦分餐汤菜)
三、主食
从原先进食顺序的第一位被换到了三位，就是因为在身体饥饿状态下，人们很容易摄入食物过量，而将它放在第三位，不仅能够促进消化，还能够更迅速地产生饱腹感，有效控制食物摄入量。
酱烧牛肋排
迎宾冷头盘
肉粒烧海参
松鼠桂鱼
一品珍珠鱼丸
结束语
一场疫情，让人们更加重视身体健康、饮食安全、营养均衡。山东大厦是山东省首家也是唯一一家设立食品安全检验室的酒店，能够进行食品安全的定性和定量检测。山东大厦致力于保障每一位宾客的饮食安全和饮食健康。
科学饮食，注重养生，我们一直在路上
[ 责任编辑：刘莹莹 ]
