用最好的食材融入匠心精神
传承最经典的妈妈味道
来阳光家常菜享用的不仅是以最新鲜的好食材辅以简单用心地烹饪，制作出的美味菜品；还有温馨的服务和阳光般的笑容。
坐在阳光家常菜的时尚空间里享用一餐好食好物，真正能够享受一段美好的就餐体验。
为进一步提升经典菜出品稳定性，我们重新回顾归纳经典菜品，让经典菜的口味得到实质性的提升，把经典好味道呈现给阳光的顾客。公司陈总从食材要求、菜品配料、烹制手法、口味上及器皿装盘等方面进行现场指导。
阳光家常菜二十年经典菜（一）
1、莱芜棋山炒鸡
选用莱芜棋山散养的走山鸡，以急火炒、慢火炖的制作工艺，炒制出锅，走山鸡肉质紧实、筋道，缕缕生香。如果再搭配上现场烙制的发面饼，吃起来更香。
2、家常黄豆芽卷单饼
坚持选购最优质黄豆，精心挑选饱满新鲜颗粒，使用矿泉水发制，为保证豆芽的口感，每一根发好的黄豆芽都要经过手工摘制去根，加上筋道的粉条和半肥半瘦的五花肉丝加以阳光大厨的烹饪，豆芽清脆可口，鲜香无比！再搭配现场制作的单饼，卷着吃，好吃到停不下来......
3、腐竹五花煲
选用广东江门优质腐竹，腐竹韧性好、味道香，搭配干煸的五花肉，滋味鲜香。
4、酱焖小黄花鱼
选用新鲜的小黄花鱼，加入各种酱料，小火焖制，黄花鱼肉质非常细嫩，有非常丰富的营养价值。
5、农家小炒肉
农家小炒肉食材很简单，选用3分肥7分瘦的新鲜五花肉和青椒，加入各种酱料爆炒后，爆香味辣，非常诱人，深受顾客的喜爱。
6、阳光剔骨肉拌黄瓜
选用优质脆嫩黄瓜，为了保证黄瓜的脆嫩，每年到6月后就会选用胶东黄瓜，肘子骨经过阳光大厨10多个小时的小火慢炖入味，肉质软糯鲜香。
7、凉拌黑豆腐皮
选用口感筋道的优质黑豆腐皮，大厨佐以调味，口味咸鲜。
8、凉拌油麦菜
选用新鲜嫩绿的油麦菜，大厨佐以调味，口味咸鲜美味。
阳光家常菜的烹饪和出品简单，不张扬，只为烘托出食材的本味和鲜美，传承一份品质，传达一种敬畏。
二十年来我们坚持初心，稳中求进，以慢为快，深扎根精心打磨出专属于我们的品牌之路，同时也制作出深受食客喜爱的阳光味道。
对于我们来说，客人就餐时满意的微笑就是最大的褒奖。
欢迎您——阳光家常菜的新老朋友，
感谢您——每位不离不弃喜爱我们的亲朋好友。
阳光美味快乐生活山东特色家滋味！
