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冬瓜降三高 苦瓜祛暑清心 丝瓜美容抗癌……济南杏林中医院提醒您:今夏要把这三种瓜都吃齐

来源: 文化视界 2020-05-19 15:29:58
  苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用,同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥。但孕妇应少吃苦瓜。此外,血压血糖低,脾胃虚寒者也不宜多吃。

  春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根,立夏后该吃瓜了。瓜类大多能清热化湿,可以帮助排除毒素,又清淡可口,是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高,富含矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的大量水分,帮助人们度过湿热难耐的日子。

  夏天瓜类品种繁多,最推荐的是三种瓜:

  01

  冬瓜降三高

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  冬瓜的营养非常丰富,全身都是宝,有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,能降血压、调养肾脏、降脂减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。

  推荐吃法:

  冬瓜排骨汤

  用料:

  冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克,香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。

  做法步骤:

  1

  排骨洗干净斩成小块,放入沸水中焯一下去腥味和血水,捞出,沥干水分;

  2

  生姜洗净拍松,冬瓜去皮切厚片;

  3

  砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁、生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片,再炖约20分钟;

  4

  冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。

  02

  苦瓜祛暑清心

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  苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素,具有独特的苦味。可祛暑清心,除闷热,对胃热病,湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。

  苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用,同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥。但孕妇应少吃苦瓜。此外,血压血糖低,脾胃虚寒者也不宜多吃。

  推荐吃法:

  苦瓜酿肉

  用料:

  苦瓜300g、瘦肉250g、洋葱少许

  做法步骤:

  1

  在瘦肉中加入洋葱,剁肉馅,调味;

  2

  苦瓜切成3cm左右小段,去瓤;

  3

  将肉馅酿入切段的苦瓜中,平铺在盘子上;

  4

  入蒸锅,大火蒸煮15分钟即可。

  03

  丝瓜美容抗癌

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  中医认为,丝瓜性凉、味甘,具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。长期食用或使用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻,具有抗皱消炎,预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

  推荐吃法:

  清炒丝瓜

  用料:

  丝瓜二根,大蒜四头,花生油,盐少许。

  做法步骤:

  1

  丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用;

  2

  锅内油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒;

  3

  炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

  冬瓜降三高

  苦瓜祛暑清心

  丝瓜美容抗癌……

  今夏一定要把三种瓜都吃齐了!

[ 责任编辑:王姝方 ]

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