保健的概念已经深入人心，越来越多的人不再满足于各种保健产品，开始以食疗来保健自己。各式各样的野菜的功效也都被挖掘出来了，有些野菜不仅营养丰富，还可以预防一些疾病，就比如艾叶草！
艾叶草的功效：
人们又称艾蒿、艾草，在我国南方很常见，甚至在几千年前就有使用艾叶防病的记载，广西桂林也常用艾叶包着米吃。艾叶草是临床上比较常见的中药，内服外用均可。
汉末陶弘景《名医别录》著：“艾叶味苦，微温，无毒。主炙百病，可作煎，止下痢，吐血，下部匿疮，妇人漏血，利阴气，生肌肉，辟风寒，使人有子。现代医学药理也已经证明，艾叶草是一种抗菌抗病毒的药物，其对病菌有着抑制和杀伤的作用，而且对呼吸系统疾病也有防治的作用，除此以外还可以温经散寒止痛。一般用于临床下焦虚寒，或经络寒凝引起的疼痛，如腹痛、关节痛等。主要用于妇科疾病，月经不调，宫寒不育等。也可用于治疗寒性月经过多、崩漏带下等症。
艾叶草若外用，可制成艾条或艾柱，外灸可散寒止痛，温和气血。经煮水饮用后可对咳嗽症状有明显改善，具有止咳平喘的作用。可作为哮喘，慢性支管炎及其他疾病的辅助治疗。
艾叶草如何食用？
1、艾叶煎蛋
艾叶草200g，鸡蛋2个，少许盐，适量的油
①洗净艾叶草，拧干后放在砧板上切碎。
②打散鸡蛋，加一点盐。
③将油倒进锅里热一下，艾叶草下锅。
④待艾叶草炒熟，倒入蛋液炒匀。
⑤做完后，盛碗吃。
2、艾叶草汤
瘦肉200g，鸡蛋2个，艾叶草500g，适量油、盐、少许姜。
①艾叶草摘叶，瘦肉切片，加油盐腌10分钟，平底姜片。
②锅中加入适量水，煮沸后加入姜块。
③将瘦肉放入锅中盖10分钟，加入艾叶草。
④煲3分钟左右锅内倒入鸡蛋，搅拌至熟，加盐调味即可。
3、与其他中药材配伍
可与香附、吴茱萸、当归、肉桂等配伍，以散寒止痛，养血调经，适用于冲任虚寒，月经不调，小腹冷若冰霜痛，日久不孕者。
注：艾叶中含有精油成分，人体吸入过多，会对身体产生抑制作用，损害身体健康，所以，艾叶草虽好，切勿贪多，适量最好！
济南杏林中医院地址：山东省济南市历下区山大南路12号
咨询热线：0531-83127177
