很多老济南的记忆里都有这样一个场景：“锔盆、锔碗、锔大缸……”锔匠挑着家伙事，敲着铜锣，走街串巷地吆喝；铺子里的银匠也不甘示弱，眯着眼，精工细作，想要敲打出轮廓完美的壶具；一旁捏面人的伙计，三五下手里就生出逼真的形象……人们怀念这样熙攘热闹的生活。如今记忆中的片段换了场景又回来了。大明湖畔的百花洲，各式绝活的非遗传承人聚集在此。告别了传统的“市集style”，他们在这片“小桥流水人家的”民居院落里，心无旁骛地坚守着匠心。
作为济南最核心的地段，济南百花洲历史文化街区（以下简称“百花洲”）为非遗传承人打造了一个“理想国”。2016年6月1日，百花洲一期项目正式开园，同时开始对外“接收”非遗传承人，身怀绝技的手艺人们由散落到聚集，从幕后走到“台前”，他们有了大施拳脚的一方天地。虽然院落几经更迭，手艺人也有进有出，但坚守在此的人获得了更广阔的发展空间，聚集效应初现。
有水有景有非遗，见人见物见生活。经过4年的发展，百花洲成为手艺人向往的“宝藏地”，而“找非遗传承人来百花洲”，已逐渐成为人们一种心照不宣的共识。
一枚锔钉开启的修复美学
锔瓷技艺传承人赵殿文正在技艺馆锔一只瓷碗
百花洲街东北方向有条小河，名叫“芙蓉溪”，百花洲传统工艺工作站就在小河北侧。与芙蓉溪南岸的烟火气不同，这里是安静的，但沉下心来，人们似乎能听到与静相协调的响声，悠扬婉转的古琴声、夹杂着敲打银器的锤锤声、拿烙铁在葫芦上作画的摩擦声……
锔瓷技艺代表性传承人赵殿文的工作室在工作站一层的技艺馆。“灾年饿不死手艺人”的年代，有一门手艺便有了饭碗。赵殿文家传的“饭碗”便是给人补“碗”。这说起来简单，实则很见功夫，是一门古老的民间手艺——把打碎的瓷器，用像订书钉一样的金属“锔子”再修复起来的技术。
锔瓷的第一步就是找碴，对缝，确定锔钉数量和位置，随后便是“打孔”。中国人有句古话，“没有金刚钻，别揽瓷器活”，这就是“金刚钻”的由来。打孔实则是对锔瓷人的一大考验，手要拿得稳、对得准，瓷器薄，不能打穿，孔还要对称，不能有一点偏差。更体现匠人智慧的是，打上锔钉后，为了防止器皿漏水，锔匠不用任何化学品，而是拿鸡蛋清填缝补漏。
赵殿文是2019年年初来这里的，他此前有个小工作室，可谓是“藏在深巷人未知”。来到百花洲后，更多人来找他锔器皿了，人们都是寻着他来的。“有些老人，家里坏了茶壶，用习惯了舍不得扔，他们打听着谁会锔东西，就来找我锔起来，按钉计费，花费甚至高于茶壶本身的价值。”赵殿文说，有些器皿，经过锔匠的修补，还能超出它本身的价值，用现代化的语言形容就是“一枚锔钉开启的修复美学”。
“如果没来这里，我可能坚持不到现在。”赵殿文说，如今是“酒香也怕巷子深”的时代，传承人们要走出自己的舒适区，与大众“见面”，才能更好发展。百花洲是济南最核心的历史文化街区，为传承人免费提供工作场地，无疑是最大的展现窗口。
非遗传承就要“见人见物见生活”，在百花洲传统工艺工作站顾问张冰看来，非遗是一个文化现象的整体，它不仅体现在非遗商品上，更展现在可见、可参与的生活中。
手艺人之间的“惺惺相惜”
李庆峰正在打造一只银壶
在银铜器皿制作技艺的代表性传承人李庆峰看来，传承人们在百花洲的聚集效应已经凸显。不仅是商品的售卖，还体现在作品技艺的“切磋”上。
李庆峰来自德州，祖上曾创办了银器字号“庆馀堂”，后因时世变迁，几度濒临失传。“煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊”，他传承了这个手艺。李庆峰钟爱银器，更认为非遗传承不仅是技艺，更是文化传承的载体。近年间，随着机械银壶的低价涌入，手工银壶的生存空间再次被挤压，发展艰难。在此情境下，李庆峰一直传承百年家族技艺，2019年9月，他来到百花洲。
“手工制造银器工序繁琐、周期长、难度大。”李庆峰说，打造一把日常的银壶，就要十多天，期间要经历十几万次的人工捶打，淬火十几次。手工打造的银壶，素朴雅致，每一把都是独一无二的。
“这里是手艺人聚集地，我觉得更像个开放式的博物馆。”在百花洲时间长了，李庆峰结识了其他的传承人，他发现传承人之间不仅有精神上的共鸣，还可以进行技艺上的切磋。“你看，像银壶把手的制作，我虽然也会，但肯定没有专门做草柳藤编和结绳的传承人做得好，我找他们合作，作品会更精湛。”
庞昌山正在葫芦上烙画
十几岁时，庞昌山曾经拜师学画，在从事葫芦烙画之前，他的经历很丰富，但兜兜转转后，他发现自己依旧放不下画画。“在纸上作画的人太多，没法养家，不然就画葫芦吧。”他开始拿火烧热烙铁在物体上熨出烙痕作画，后来作品越来越受欢迎，他索性专门从事这一行。他是百花洲最早一批进驻的手艺人，从2016年6月至今，他渐渐感受到这里人气越来越旺。如今在“葫芦馆”，人们能看到抱着葫芦烙画的庞昌山。
除了能给自己的烙画手艺扩大宣传外，庞昌山更看重手艺人之间惺惺相惜的陪伴。“原来自己在家干，从早到晚，身边连个人都没有。”庞昌山说，现在画累了，抬头看看窗外有游客，心里想着这座建筑里还有其他人一起，就不孤独了。
非遗产品也要接地气
淄博刻瓷技艺传承人齐征也是最早来百花洲的手艺人，她清楚地记得，4年时间里，她在园区搬了6次家。“有一回在后宰门街碰到一个顾客，她说想找我买盘子，她原来在3号院见过我，后来再去，我已经搬走了，她就怎么也找不到我了。”齐征说，最开始这里设施不算完善，后来逐渐安了空调、统一了陈设，条件越来越好了。
非遗一方面要传承历史，一方面也要创新，一定要从传统走出来，揉入现代的元素和作者的思想感情在里面，让作品有底蕴和情感。来到百花洲后，齐征也改变了一些想法，“原来只是闷头刻瓷，到百花洲来才算是跟市场结合了，才发现非遗产品也要接地气。”为此她做了一些衍生产品，虽然衍生品迎合了市场，但也是千锤百炼的手工精品。
这里对手艺人不设限，有些人来了，觉得不合适又走了，新的再补充进来。园区项目、布局虽不时更迭，但运营者考虑更多的是整体发展，有序的管理，为的是更好地搭建手艺人跟游客之间的桥梁。
纸翻花的手艺人笑眯眯地表演着，吸引了孩子们的兴趣，“试一试，不买没关系”；头发花白的老两口小心翼翼地拿着裂开的紫砂茶壶，找赵殿文锔起来；对古琴感兴趣的年轻人，也寻到这里观摩试弹……老老少少们把目的地选在这里，找找新鲜事，听听泉水声，看看好风景。（新时报）
