今日叶子摘了，明日又会长出新叶!”外观类似芹菜的“明日叶”，生命力极强，含有丰富营养素，又具有降血压、抗血栓和稳定血糖的作用，被视为“长寿草”。近年来，野菜养生风气正流行，将明日叶巧妙入菜做成轻食，不用刻意进补，也能保健身体。
秦始皇的长生不老药草，相传就是明日叶
属于芹菜科的明日叶，又名长寿草、八丈草、还阳草、天赐草等，生命力旺盛。明日叶的营养成分丰富，据说是日本天皇养生保健的秘方，也可能是秦始皇派遣徐福等人赴日所找寻的长生不老药草。
《台湾原生菜，尚好!》一书提到，明日叶含有维生素B群、叶酸、蛋白质、铁、16种氨基酸等多样化营养素，更特别的是其根、茎、叶切口所流出金黄色黏液，蕴含珍贵的“有机锗”。有机锗有清除自由基、健全免疫系统的作用。
明日叶保健身体，中医怎么看?
明日叶状似芹菜，也被归属于芹菜科，这类食物特性相近，保健效果也相似。
中医师说明，芹菜科食物属性多偏凉，入肝、肺、胃经，具有降肝火、消水肿的作用，进而有助控制血压，但容易腹泻和胃寒的人不宜食用；另外，芹菜科食物普遍有钾离子高的特性，也有助于降低血压，但肾脏病患者不宜过量摄取。
在家里自制明日叶茶
①将2杯水在平底锅中煮沸；
②将水倒在3克干明日草叶子的茶壶或浸泡器中；
③让混合物冲泡大约5分钟；
④张开叶子并趁热喝，如果需要，加入蜂蜜调味。
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