可能很少人听过铁皮石斛，但知道的人都对它趋之若鹜。
《道藏》曾记载：“铁皮石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲之茯丛（茯苓、苁蓉）、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为'中华九大仙草'。”
铁皮石斛这种传统的名贵中药，正是“九大仙草”之首，它还被称为“救命草”。
铁皮石斛有哪些功效？
铁皮石斛味甘、微苦，性微寒，它含有石斛多糖、特殊的菲类及联苄类抗癌成分等，具有益胃生津、滋阴清热的作用，是养生佳品。
注意：铁皮石斛表面为铁皮色，香味重，嚼起来胶质多，口感糯性足者为上品。
适宜这5大人群
①中老年人：步入中老年后，身体衰老加速，铁皮石斛能提高抗氧化能力；
②阴虚体质者：一般表现为盗汗、潮热，熬夜易上火，铁皮石斛可帮助调理；
③容易疲劳者：往往是阴津不足所致，铁皮石斛能滋养阴津；
④免疫力低下者：有实验证明，铁皮石斛所含的石斛多糖能提高抵抗力；
⑤高血糖人群：现代研究证明，铁皮石斛有一定的抑制分泌胰高血糖素的作用。
铁皮石斛这样喝：
01铁皮石斛麦冬茶
石斛、麦冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶饮。
本方以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
02石斛杞菊汤
石斛、枸杞子、女贞子各15g，菊花10g。煎汤饮。
本方以石斛、菊花养阴清热、明目，枸杞子、女贞子补养肝肾。用于肝肾阴虚，目昏眼花，视力减退。
