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谷雨到,济南阳光家常菜奉上祛湿美味养生菜品

来源: 文化视界 2021-04-20 11:14:18
  谷雨前后,香椿醇香爽口营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。

谷雨到,济南阳光家常菜奉上祛湿美味养生菜品

  2021年4月20日,谷雨

  农历三月初九

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  好雨知时节

  当春乃发生

  随风潜入夜

  润物细无声

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  谷雨时节

  谷雨是二十四节气中的第六个节气,

  也是春季的最后一个节气,

  谷雨习俗有走谷雨,祭仓颉,食香椿,摘茶等

  春雨生百谷,甘霖润万物

  正是生机盎然的好时节

  谷雨节气习俗

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  摘谷雨茶

  南方有谷雨摘茶习俗,谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来泡水饮。

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  谷雨吃春

  谷雨前后,香椿醇香爽口营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。

  谷雨走谷雨

  古时有“走谷雨”的风俗,谷雨这天青年妇女走村串亲,有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合,强身健体。

  谷雨节气吃什么

  谷雨节气养生重在养肝健脾,春季人体肝气当令,肝气旺易伤脾胃;加上谷雨时节,雨水多湿气重,湿邪最易伤脾胃;

  1、谷雨注意祛湿,应多吃祛湿的食物,比如薏米、赤小豆、冬瓜、玉米、茯苓、山药、藕等健脾养胃,荷叶、芡实、、藕、白萝卜、竹笋、豆芽利水祛湿、清热止泻,经常用这些食物煲汤熬粥食用,是健康养生、日常祛湿之选。

  2、谷雨时节时令养生适宜吃香椿、食菠菜最养肝、黄豆芽补维生素。

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谷雨时节必吃佳品养生菜首推:香椿芽

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节气养生菜推荐二:家常黄豆芽卷单饼(阳光家常菜二十年经典菜之一)

  每一棵豆芽都记载着阳光家常菜的历程;每一颗豆芽都经过了阳光人对味道的不懈追求;每一颗豆芽都饱含着阳光人对顾客的真诚。

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节气养生菜推荐三:菠菜粉丝/菠菜炒山鸡蛋

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节气养生菜推荐四:蓝莓山药/西红柿炒山药

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节气养生菜推荐五:油浸明湖脆藕(藕脆无渣融入麻汁的香,香脆可口)

  抓住春天最后的小尾巴

  好好的再“咬”一口春

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[ 责任编辑:徐鹏程 ]

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