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高加盟费+快复制性,明星餐饮店是创业还是捞金?

来源: 文化视界 2021-03-31 16:22:27
  就因为这种高加盟费、快复制性,轻轻松松躺赚的方式,让明星和公司都尝到了甜头。于是,就有更多的明星和这家公司合作。比如我们前面说的黄晓明、关晓彤,其实都是这一家公司。

  陈赫、黄晓明、关晓彤、沙溢这一个个响当当的大明星,不仅能演戏,还能成功当老板!

  他们开的餐饮店,门口队伍排成排。其实,明星做餐饮这个事不新鲜,但做得火爆而且能一直火爆下去的却不多。

  你可能不知道的是,最近这些火出圈的明星餐饮店,其实都指向同一家公司。其实啊,这些店火爆也不是因为有了明星才火爆,而是因为明星背后的餐饮运营公司。到底里面有什么诀窍呢?今天就来掰扯掰扯。

  四川成都就有这么一家餐饮公司,专做明星餐馆生意。他们是如何合作呢?就这么说,厘清责任,各自做好各自的事情,明星在前,负责吆喝宣传,对外说你是老板。但所有的运营管理别插手,餐饮公司打理品牌产品标准化、门店加盟、供应链管理等方面的线下经营活动。

  接下来怎么赚钱?这就是真正的门道了。你以为是靠吃货们排队赚钱啊?其实压根不是。

  他们不靠单店赚钱,而是靠加盟,快速地放加盟回笼资金。说起加盟这事很好玩,就拿陈赫投资的贤合庄来说,48万加盟费+5万保证金,53万费用,2020年却连开500家,二三线城市都能见到门脸,这家公司联手明星一下子就回笼资金2.65亿。这还没算总部统一输出的设备、食材、锅底,其他杂七杂八的成本。短短时间里,已经完成了快3个小目标。

  就因为这种高加盟费、快复制性,轻轻松松躺赚的方式,让明星和公司都尝到了甜头。于是,就有更多的明星和这家公司合作。比如我们前面说的黄晓明、关晓彤,其实都是这一家公司。

  说到这个加盟,其实就是特许经营,咱们国家对特许经营有“两直一年”明确要求,就是说,成立有2家以上直营店并且经营满足一年。现在开业的不少明星店,我相信很快就会放开加盟。看着不少明星店势头极猛,但很快萎靡不振,最后销声匿迹。整个周期长的有好几年,短的甚至就几个月。

  有人冲着明星效应和流量加持,兴冲冲进场,可千万别被割韭菜。明星店因为有明星在,但你的加盟店可跟明星没什么关系。明星餐饮店大多采取代运营管理方式,“加盟商等于散养”,一旦出现问题,很难直接对接明星,总公司决策不及时,严重者甚至导致门店倒闭。

  所以,咱们想加盟可要考察清楚了,别不小心当了“韭菜”。(来源:大众报业·风口财经)

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