从田间地头的一粒粮食种子
到一滴美酒的华丽转身
这其中
到底历经了多少不为人知的环节
又蕴藏着怎样不渝的坚守与进取之心
今天就让小芝带大家一起走进
从粮食到一滴美酒的奇幻之旅
粮为酒之血，好粮才能出好酒
为了保障酿酒原粮的质量
经过层层筛选酿酒专用粮品种优质产区
建立标准化专用粮基地
在这片专用粮基地中
粮食种子充分沐浴了阳光雨露
生长成为皮薄、籽粒饱满的原粮
才能通过严格的验收标准
在历经选种育种、田间管控、测产收割
验收入库、低温仓储等过程
通过质量检测中心
进行理化、感官指标检验等层层把关后
最优质的粮食才会进入下一道生产流程
有幸被选中进入到酿造流程的优质原料
必须经历新一轮“历劫”
在拥有山东最大固态酿酒窖池群中
酿酒匠人们恪守传统酿造工艺
起糟、拌粮、上甑、推凉、拌曲药、入窖…
每一个环节都亲力亲为
匠人力求把工艺做到极致
只为将每一粒优中选优的原粮
“历练”成为滴滴醇香。
酿造车间生产的原酒
经量质摘酒、按质并坛后
还需经过车间白酒尝评师傅的勾调
方能最终形成优质的酒体
勾调技术，向来是最神秘的
也是对工作者要求最严格的
勾调不仅是酒与酒之间的简单组合
更是把各种特点不同的原酒
按量比关系组合
使其始终保持一致和醇正的口感
尝评师傅勾调完成的酒体
再经过灌装一质检一装盒一装箱
等几十个环节、十余道检验后
包装精美的美酒方能入库
等待专家们的首检和抽检
从原料进厂、磨粉、制曲
酿酒、勾调到包装出厂
再到利用物流管理系统进行仓储物流管理
结合互联网防伪溯源技术
努力为消费者带来更加美好的消费体验
在历经近100多道繁杂工序后
一粒粒粮食才能变成一瓶美酒
与广大酒友见面。
时代飞速发展，匠心始终如初
在传承中坚守，在进取中创新
从一粒粮食到一滴美酒
无论路程多远，过程多艰辛
总有一代代“大国工匠”精益求精
在孜孜不倦地对完美酿造技艺的追求中
让这样一杯传世佳酿
在日月轮转中流传！
