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上海执法人员突袭奶茶店,COCO等知名店家后厨乱象丛生 诸多问题亟待改善

来源: 文化视界 2021-02-24 09:51:12
  近日,上海奉贤区市场监管局执法人员突击检查奉贤宝龙广场中部分奶茶店,涉及的品牌有茶百道、7分甜、熊姬、1点点、COCO都可。奶茶们有做的不错的方面,但每家也都有待改进的方面,人员的健康证、后厨或仓库杂物的混放、食品原料放置不规范等。

  近日,上海奉贤区市场监管局执法人员突击检查奉贤宝龙广场中部分奶茶店,涉及的品牌有茶百道、7分甜、熊姬、1点点、COCO都可。

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  从检查结果来看,奶茶们有做的不错的方面,但每家也都有待改进的方面,人员的健康证、后厨或仓库杂物的混放、食品原料放置不规范等。

  具体结果如下:

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部分待改进图片展示

  一点点:

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  后厨进门处物品杂乱。

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  原材料上没有标识。

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  抹布随意放置。

  茶百道:

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  部分半成品没有盖子遮挡。

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  部分食品原料未封口。

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  员工个人已开封的食品与店内原料混放。

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  工作人员健康证不齐全,佩戴口罩不规范。

  7分甜:

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  员工私人饮品与店内原料混放。

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  仓库内装原材料的袋子未封口。

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  报废的水果随意丢弃,未按规定存放。

  coco都可:

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  厨房地面潮湿,杂乱。

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  原材料均敞口放置,未密封。

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  原料随意放置在桌面上,与杂物混放。

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  后厨角落物品摆放混乱。

  熊姬:

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  水果与清洁工具混放。

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  垃圾桶内垃圾溢出,不及时清理。

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  厨房地面潮湿脏乱,煮完的茶叶不及时清理,随意放置在地上。

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  这是仓库,你们自行体会。

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  原料不区分,不封口,直接放入柜子。

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  制作台,清洗台脏乱,饮品直接放置在旁边。

  奉贤市场监管表示,经过此次检查,希望对各位店家起到警示作用,针对检查过程中发现的不规范问题,已提出整改意见,责令其限期整改,并在近期进行“回头看”工作,逾期未改或整改不到位将依法严肃查处。

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  (来源:新闻晨报·周到APP) 

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