“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。而立冬不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。
冬季养生
说起冬季养生，中医一直强调“暖”字要当先。冬天的时候大多数人的手脚都很冰凉，用什么方法可以使手脚暖和起来呢?
我国古代医学巨著《本草纲目》记载：“葡萄酿酒，暖腰身，驻颜色，治补血，耐寒。”红葡萄酒中天然含有强有力的抗氧化成分，不仅可以增强我们机体的免疫抗病机能，更有助于机体杀死感冒病毒。
喝热红酒巧治感冒：
在冬季，欧洲人喜欢先将红葡萄酒用微火慢慢的加热，当红酒微热后，在酒里加入一些新鲜的柠檬片和红砂糖，再继续煮沸，然后将红酒晾至稍温，去除柠檬片后徐徐饮下，以此暖身。
德国人很早就有用加热的葡萄酒来治感冒的传闻，在许多小说或者影视作品里也可以看到用加热葡萄酒治病的古方。具体的做法是将一小杯红葡萄酒加热，然后在酒里打一个鸡蛋，稍加搅动后停止加热，趁温热时连酒带蛋一起服下。据说这种有名的“鸡蛋酒”就是德国人医治感冒的传统方法。
红酒推荐
在这个上天没办法给我们温暖的季节，就应该不考虑吃相，不考虑热量，大口吃肉大口喝酒，这才是最舒心畅爽的。
在家亲手为亲近的人做一顿饭，开一瓶红酒，坐下谈谈生活琐事。你会感觉到一天的疲惫和寒冷，在这一刻全都消失殆尽。
挚爱一生干红葡萄酒
在酿酒师的精心调和下，让丰富浓郁的果香气息柔和橡木的自然味道，幻化出如丝般的口感，悠长回味，尽显典雅高贵，珍藏卓然不凡。
酒庄级干红葡萄酒
该酒以赤霞珠和少量的美乐为原料，手工粒选，控温发酵，橡木桶窖藏而成。该酒深宝石红色，香气浓郁和谐，复杂优雅，香料和咖啡的气息相交融。口感细腻，酒体浑厚，平衡极佳，回味悠长，独具特色，极具陈酿潜力。
2009纪念版干红葡萄酒
产品特点：果香突出，清新自然。口感柔顺舒适。瓶型奇特，与朋友们在一起有面子，有档次。
红酒养生食谱
红酒泡枸杞
秋冬两季，乃是病症多发季节。在这两个季节，气温骤变，人体难以适应，免疫能力减弱，故而变成了感冒的高发期。此时，滋补，提高免疫力，预防感冒成了当务之急。如果论秋冬养生保健，其方法诸多，食补，药补，茶补，配方饮品之补，都是不错的选择。
枸杞不仅具有明目的作用，还有增加免疫力、滋养强身、开胃等多层优点，对于肠胃不适、身体虚弱、容易口干舌燥、肝机能代谢失调者不妨长期服用。红酒有免疫调节、抗氧化、防癌、美容养颜、抗衰老、助睡眠等功能。红酒泡枸杞既能美容，又能提高免疫能力，预防感冒。而红枣具有补气补血的功能。三者搭配，可谓是秋冬滋补，预防感冒的上上之选。
配置方法：
枸杞一小把、红枣3～4粒、红酒500ml左右
直接将枸杞一小把及红枣放入红酒中，浸泡十天，即可饮用。
红酒炖羊肉：
羊肉温补气血、开胃健脾的功效，使得冬天多吃些羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。不过平时多采用红烧、清炖和烧烤等方式，今天给大家介绍一种很特别的做法——红酒炖羊肉，味道很不错。
红酒能很好地去膻提鲜，经过焖煮后酒味已经挥发，但是会留下一股淡淡的香味，很独特，所以即使不喝酒的宝宝也不用担心，红酒炖羊肉只会越吃越香，不会让宝宝醉酒哦！
制作方法：
1.羊肉切成约3厘米见方的块，放在较深的汤碗或者盆里，放入清水和1小把花椒，放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右。
2.羊肉腌好后倒掉血水，然后用清水冲洗两次，将花椒粒捡出。
3.锅中加入清水，放入一半葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，撇出浮沫。
4.倒入红酒，加入10克白糖，然后放入香叶、桂皮，加入清水没过羊肉表面。
5.加盖用中小火慢慢炖1个小时，用筷子扎一下羊肉能很容易扎透，然后放入胡萝卜、洋葱再炖40分钟。然后根据自己喜好将汤汁收干即可。
☆羊肉去膻的几个关键点：
1.用花椒水浸泡羊肉可以很好地去膻，也可以放入些葱姜，去膻的同时还能使肉质变得更加鲜嫩可口，大家不妨试试哈！
2.葱姜水焯肉，也可达到去膻的效果。
3.红酒煮炖，除了去膻，还能使肉质鲜美。
PS：其实羊肉去膻是相对的说法哦，如果您买到的是真正草原上的羊肉，足够新鲜，那么也可以不用这些方法去膻，直接清炖，搁点盐就好，一样的美味！
