济南市市中区市场监督管理局11月3日通报了2020年9月食品安全监督抽检不合格信息。其中，家和渔村、草包包子等知名餐饮上了黑榜。
据了解，本次抽检的产品品种主要为饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等，检测项目主要是地塞米松、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、铅、镉、莱克多巴胺、沙丁胺醇、克伦特罗、磺胺类总量、呋喃代谢物4项等指标。共计抽检521批次，依据相关标准判定，497批次合格，24批次不合格，整体合格率为95.4%，问题发现率为4.6%。
其中不合格情况如下：
青岛何勇餐饮管理咨询企业有限公司济南山水大润发店，自消毒瓦罐检出大肠菌群，而此项不得检出。
济南家和渔村餐饮有限公司的自消毒浅汤盆，大肠菌群检出，此项不得检出。
市中区王宁果蔬店售卖的山芹，甲拌磷含量为0.62mg/Kg，而根据标准此项0.01mg/Kg。
济南蒙林餐饮管理有限公司生牛肉，检测出五氯酚酸钠，此项不得检出。
济南市市中区饮食公司草包包子铺，姜，克百威超标。
市中区红霞果蔬超市韭菜，腐霉利超标。
市中区红霞果蔬超市，山芹所含克百威超标。
市中区君康生鲜超市韭菜检测啶虫脒超标。
市中区新万隆超市韭菜检测腐霉利超标。
市中区大胡子饭店餐饮具检测出大肠菌群。
市中区有你生鲜食品超市菠菜氟虫腈超标。
市中区秀东孟鑫百货店菠菜氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标
市中区快快购百货商店豆芽检测出6-苄基腺嘌呤(6-BA)║0.016mg/Kg，此项不得检出
山东新一餐饮管理有限公司餐具(筷子)检测出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计）此项不得检出。
市中区一分利蔬菜店普通白菜（小油菜）啶虫脒超标。
济南市中新玲百货商店馒头脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）此项不得使用。
市中区阿牛烤鱼店餐盘检测出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）此项不得检出。
市中区新春快餐店餐具(餐碗)阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)此项不得检出。
市中区春苓水饺店自消毒餐盘大肠菌群检出。
济南市中励朋酒店自消毒餐盘散大肠菌群检出。
市中区壹叁壹肆百货超市小白菜啶虫脒超标。
济南金予泉商贸有限公司红提苯醚甲环唑超标
市中区天成水果店红提霜霉威和霜霉威盐酸盐超标
名词解释：
啶虫脒：本品是一种新型广谱且具有一定杀螨活性的杀虫剂，其作用方式为土壤和枝叶的系统杀虫剂。广泛用于水稻，尤其蔬菜、果树、茶叶的蚜虫、飞虱、蓟马、部分鳞翅目害虫等的防治。
苯醚甲环唑：是低毒杂环类杀菌剂农药
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)：烷基苯磺酸钠是黄色油状体，经纯化可以形成六角形或斜方形强片状结晶，具有微毒性，已被国际安全组织认定为安全化工原料。可在水果和餐具清洗中应用烷基苯磺酸钠，在洗涤剂中使用的量最大。 （李培乐）
