“中秋节，女儿送了我一盒三月盏燕窝，我嫌贵迟迟未吃，女儿却说燕窝养阴润燥、强心降压、延缓衰老，是难得的滋补佳品。试吃之后感觉浓浓的蛋清味沁入心脾，了解了燕窝的功效之后更让我坚定了以后长期吃燕窝的决心！”
——来自于一位老人的自述
燕窝功效大合集
老人
燕窝滋肺阴，养精血，有非常好的滋阴润肺，补益脾肾功效，对治疗老年人的皮肤干燥、瘙痒效果明显，这与中医认为的“肺主皮毛”很吻合。另外，老人的消化功能下降，经常出现消化不良、便秘的症状，燕窝能补脾胃，增强脾的运化和胃肠的消化吸收功能，故燕窝是大自然馈赠给老人的最佳补品。
01、延缓衰老
老年人的器官就像老化的机器零件，
不仅身体水分大量流失，
新陈代谢也会变得异常缓慢，
逐渐的就会出现各种各样的疾病，
而燕窝中富含丰富的表皮生长因子（简称EGF）
EGF能够促进细胞的增殖、分化，
同时遏制衰老基因的表达，
降低皮肤细胞平均年龄，
令肌肤光洁靓丽。
所以老年人常食燕窝可以延缓衰老。
02、提高老年记忆力
据研究发现人体脑细胞从30岁左右的时候就开始呈递减趋势，到60岁时递减趋势愈发明显，尤其随着年龄的增长人体各个器官也出现问题，心脑血管堵塞、硬化老化，时刻危害着老年人的健康，同时也会导致老年人脑功能衰退和记忆力减弱。
燕窝富含唾液酸，这种物质是大脑神经节苷脂的重要组成成分，能够作用于大脑细胞膜和突触的脑部营养素，所以唾液酸能够促进记忆力和智力的发育。燕窝中的唾液酸含量可达10%左右，老年人长期食用燕窝能有效提高老年人的记忆力。
03、为老人补充营养
并且伴随年龄的增长，老年人的骨骼肌会变得越来越脆弱，这是因为骨骼钙质大量流失所致。天然的燕窝富含活性钙，能给老年人补充钙质，为老年人提供优质及易于吸收的钙质。
燕窝中不仅含有非常丰富的水溶性蛋白和碳水化合物，而且还含有磷、铁、钠、钾等微量元素。燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力，促进新陈代谢，增强机能功效，有效改善血液循环降低胆固醇。
孕妇
孕妇吃燕窝有个公式写的非常非常好：
孕妇+燕窝=美丽的妈妈+健康的宝宝
01、提高孕妇免疫力，孕育强壮宝宝
免疫力是孕妇和宝宝的天然屏障，如果孕妇拥有强大的免疫力，便相当于拥有了抵抗外界病毒细菌的“金钟罩”！
孕期免疫力下降极易患流行性感冒，若症状较重，则对胎儿影响较大，此间服药对胎儿也有较大风险。
避免感冒最好的方法就是提高孕妇的免疫力，而燕窝中有一种可以促有丝分裂原的物质。这种物质能够刺激淋巴细胞发生有丝分裂，能促进T细胞或B细胞分裂。淋巴细胞是人体内重要的免疫细胞，燕窝中的这种促有丝分裂原，能透过刺激淋巴细胞的有丝分裂，提高人体的免疫功能。免疫力强的孕妇，才会孕育一个茁壮的宝宝！
02、促进胎儿脑部发育，孕育聪明宝宝
胎儿的大脑发育分为三个关键时期：怀孕前8周(脑细胞形成期)、怀孕20周左右(脑细胞增殖期)、怀孕30周左右到出生后(脑成长活泼期)。在这三个时期，唾液酸对于脑部的发育起到了至关重要的作用。
而燕窝中就有着这种促进脑部发育的唾液酸！燕窝也是目前发现的唾液酸含量最高的天然营养食品！孕妇及四个月以上可以添加辅食的婴儿，食补孕婴燕窝，可增加婴儿神经节糖苷水平，促进脑部和视力发育，明显提高智力。
03、消除妊娠纹有奇效，孕育漂亮宝宝
妊娠纹在临床中主要表现为线性皮肤损害，早期表现为暗红色或紫红色的条纹，呈现出一种白色或银色的条纹，十分影响美观。而燕窝中的表皮生长因子简称(EGF)，可有效消除妊娠纹。
燕窝中表皮生长因子可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，是养颜美容、使皮肤光滑、有弹性和光泽的天然极品;并因此被誉为“美容基因”。
EGF可不仅是孕妈妈的美容佳品，还是漂亮宝宝的“孵化器”。EGF能改善皮肤微循环，令气血通畅，防止代谢产物淤积，使皮肤富有营养，让宝宝的皮肤光滑白嫩、富有光泽。
儿童
燕窝是秋冬季滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止血的功效，但许多人都会疑问：“儿童可以吃燕窝吗？”当然可以！
促进智力发育
燕窝中含有独特的“燕窝酸”，学名为神经氨酸，也就是母初乳中对婴儿提供早期生长发育所必须的重要组份之一。它参与细胞表面多种生理功能，在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用，有助于小孩子成长期的大脑发育，使其活跃思维，记忆力提升。
全面补充各种成长所需的微量元素
燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物。微量元素有：钙、磷、铁、钠、钾及燕窝酸、氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸），儿童食用燕窝更有利于各种营养的全面摄取。
为儿童生长发育提供易于吸收的钙质
儿童成长期需要补充大量的钙，而燕窝出自天然，含有丰富的活性钙，能给儿童成长期补充充足的钙质。
促进生长，增强免疫力
此外，燕窝还富含活性蛋白和胶原蛋白，能促进表皮细胞生长及其它人体所需的各种微量元素的吸收，能增强体质。因此，对于身体较虚弱的儿童，适当进食燕窝有利于提高身体抵抗力。燕窝中不仅含有活性蛋白，易于人体吸收，还有丰富的氨基酸和对人有益的微量元素，对于正长身体的儿童很有帮助。
而对于进入学习阶段的青少年，孩子面临中考或高考，思想压力大，特别耗费脑力。而燕窝中的“燕窝酸”能作用于脑部，对提高脑力十分有益。现在也有不少家庭选择燕窝当作孩子们考前的必备营养品。
男性
燕窝从来不是女性的专属。《食物宜忌》中说：燕窝有“壮阳益气、和中开、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等功效。《本草纲目拾遗》对燕窝的功效也给出了极高的评价。
除肺燥
许多抽烟的男士肺部不清
燕窝中所含的多糖抗体维生素
可增强免疫机能
长期食用燕窝，可滋润肺脏
对于那些“老烟枪”来说
燕窝是除烟燥、润肺的好选择
恢复精力
不少男士
白天工作繁忙或晚上熬夜加班
容易疲劳，免疫力降低
这时候适当吃些燕窝
有利于男士们恢复精力
增强身体抵抗力
改善肤质
燕窝中的胶原蛋白成份，
有助于补充水分及提升男士皮肤的储水能力，
同时控制过剩的油脂，令皮肤保持干爽。
补充营养
燕窝
可协助内脏器官营养补充和运动
远离疾病，远离胆固醇等对身体有害的因子
女性
燕窝对于女性来说，不但是美容圣宝，也可以调节内分泌，使女性拥有更健康的身体！
抗氧化功效
燕窝具有抗氧化，排毒的功效，可以防止肌肤细胞因氧化而产生的色斑、老化等各种皮肤问题，加速基底层色素细胞的代谢，溶解已经形成的黑色素，变化色斑，使女性肌肤更加美白、亮丽。
延缓衰老
燕窝有促进细胞的分裂增殖，细胞分化的作用，能重新启动已经衰老的表皮细胞，平复细小皱纹，浅化深长皱纹，使肌肤光滑而有弹性，从而起到很好的抗衰老作用。
调节内分泌
燕窝提取液对女性的生理机能有着独特的作用，可以养阴润燥，滋养子宫，维持雌激素处于正常水平。特别是产后，可以促进子宫及体型复原。
燕窝忌食大盘点
燕窝对于人体好处多多，但并不是人人都知道，某些食物与燕窝搭配食用，会破坏燕窝中的营养物质。以下这几类食物，可千万不要与燕窝同吃！
忌
01、含有蛋白酶的食物
蛋白酶容易分解燕窝中的蛋白质，令蛋白质失去原来的作用。
不推荐搭配食材：
猕猴桃、番茄、胡萝卜、豆类等。
02、酸的食物
酸的食物会影响人体对燕窝的吸收。
不推荐搭配食材：
柠檬、梅子、山楂、杨梅等。
03、破肺气的食物
如果燕窝与破肺气的食物搭配，就令燕窝补肺这一大优点大打折扣，得不到最好的滋润作用。
不推荐搭配食材：
薄荷、金桔、洋葱、芥菜、胡椒等。
04、破血散瘀的食物
月经不调的妹子可以食用燕窝达到养阴调经的作用，但在食用燕窝调经的过程中，如果同时食用一些活血散瘀的食材，那么就对燕窝本来调经的作用造成了影响，有可能会延缓或者减弱燕窝的作用。
不推荐搭配食材：
益母草、黄酒、三七、丹参等。
05、解药性的食物
许多人都知道吃了药不能马上饮酒、喝茶，其实食用燕窝也一样。食用燕窝过后，最好在1-2个小时后才饮酒、喝茶、喝中药、喝咖啡等。
