8月25日，“经典50年，传世景阳春——景阳春品牌文化巡礼暨新品鉴赏荟”活动盛大举行。这场别出心裁的新品上市发布会在酒界甚至是行业外掀起了一片波澜。很多人不禁要问，景阳春50年发展经久不衰、传承至今，成为一代又一代人口中的佳酿，这背后有着怎样的故事？景阳春“春”常在的奥秘是什么？
专家揭秘
景阳春高品质背后的密码
中国白酒大师、景芝酒业常务副总经理赵德义在嘉宾交流环节中讲到：酿酒要讲究“天时、地利、人和”，要想酿好酒，必然要拥有得天独厚的自然条件，景阳春酒也不例外。
粮为酒之韵
原料非常重要，也是支撑白酒品质非常重要的一个环节，好酒是种出来的，没有好的原料酿不出好酒。
位于山东潍坊安丘市的景芝地处胶东半岛洼地，自古拥有“三河并流、两海交润，一湖山色，半岛秘境”的特殊位置，呈现典型的大陆性半湿润气候，这非常有益于酿酒微生物的旺盛繁殖，成为丰富白酒香味成分、提高酒质的天然保障。
由于气候适中，又处于鲁中平原，特别适宜高粱、小麦等农作物的生长。在古代，鲁中平原有“东部粮仓”之称，造酒原料取之不尽，尤其高密、诸城、安丘一带，为著名的黑萼红高粱产区，这为酿酒提供了充足优质的原料。
水为酒之源
常言道：名酒产地，必有好水。也就是说，要想酿制好酒必须要有好水。在这一点上，景芝更是得天独厚。
景芝东邻潍水，西傍浯河，北依山东省最大的峡山水库，构成了得天独厚的水系网络，所以很多年以前此地就盛传“三产灵芝真宝地，松下古井见酒泉”、“景芝水含三分酒”的说法。
山东地质矿产部门调查研究分析结果显示：景芝水质为最好——是一种含锶、锌、偏硅酸等多种微量元素的饮用天然矿泉水。优质的水源，适中的气候，给予了景阳春酒无限的灵性和神奇，从而品质卓而不凡。
艺为酒之神
景阳春的酿造，是在景芝酒业千百年代代相传的粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、储必久、管必严“七必”21字纯粮酿造真经基础上，融合经典五粮浓香酿造工艺，混蒸续渣、酒糟配料、老窖发酵、缓火蒸馏。
窖为酒之本
景阳春高品质的背后，除了优质的原粮、水以及严苛的酿造工艺之外，非常重要的一点是窖泥和窖池。
浓香酒的生产工艺特点，是采用泥窖固态法发酵，窖泥质量的好坏对产品质量起着决定性作用，而优质泥窖需经长年发酵使用，其窖泥环境适应了某些特殊微生物生长后方能获得。
上世纪90年代，为了给消费者提供品质更高、口感更好的景阳春酒，我们组织技术人员，分批多次奔赴四川，采集到了五粮液的老窖泥标本，对窖泥所含全氮、效氮、氧化钙、游离碳酸钙等物质成分进行反复研究，又在安丘当地山区、丘岭和泥塘选点，反复实验上千次，最终找到了本地合适的土壤，确定了窖泥的最佳配方，培养出己酸菌多而健壮的优质窖泥，窖泥品质达到“千年老窖”水平，并且在此基础上摸索出一套建泥、养窖的成功经验，使景阳春窖香浓郁，具有己酸乙酯为主体的浓香型典型风格，达到国家优质酒水平。1992年，“浓香型白酒新窖老熟研究”项目获山东省科技进步一等奖，景阳春引领山东白酒走向品质巅峰，成为山东浓香型白酒的创新引领者。
曲为酒之骨
酿酒所用的麦曲是形成白酒独特风格的重要因素。一直以来，景芝酒业在景阳春麦曲培养过程中，敢于打破传统观念（卧式发酵），创新采用立式发酵，接连解决了曲架上下温度不均匀的一系列难题，在全国创出了奇迹；
紧接着，景芝酒业又成功完成麦曲发酵微机自控系统的研究，使景阳春麦曲质量、景阳春优质原酒产量打着跟斗往上翻，这项科研项目1986年获国家轻工部科技进步二等奖，在全国白酒行业得到推广。
进入新世纪以来，景芝酒业为全面提升景阳春工艺品质，继续创新麦曲工艺，新上了全国一流的全自动压曲机，生产五粮工艺包包曲，使所酿的景阳春酒口感更加醇厚、爽净、余味悠长。
结语：
持续的科技进步和工艺提升，使景阳春的品质不断提升，2005年9月，中国著名酿酒专家沈怡方、高月明等来到景芝酒业，对景阳春的酿造工艺大加赞赏，并对浓香酒通过“一看、二闻、三品尝”的程序进行了严格点评，结论是：
景阳春风格一致，香而不暴，酒体净而不杂，高度酒平和而不辛辣，形成了自家独有的个性。风格特点上，尤以“三香”（闻着香、入口香、回味香），“三正（酒体正、酒味正、酒香正）的独特风格广为消费者喜爱。
