一杯国井香，一腔家国情
来源: 文化视界
2019-09-19 11:50:31
“天若不爱酒，酒星不在天；地若不爱酒，地应无酒泉；天地即爱酒，爱酒不愧天。”
这是酒圣李白在《月下独酌四首》中的对酒当歌。
正在北京卫视等热播的年代大剧《老酒馆》，以山东大汉闯关东为背景，在大连好汉街，演绎了一出不一样的酒味人生、家国情怀。
人类迁徙的壮举
闯关东是中国历史上最著名的人类迁徙活动。如果说清政府于19世纪开埠造就了当时的移民城市上海，改革开放造就了移民城市深圳，闯关东造就代表的移民城市则是大连。
大连在闯关东浪潮中造就了独特的城市个性：
一是人口组成得到极大的改变，其程度在东北的各城市中是数一数二的。闯关东之前，大连人口仅20万人左右，而闯关东之后，大连人口增加了几倍。
二是山东后裔的比例很高，这一比例也远远高于其他的东北城市，山东人后裔的比例约占大连总人口的60%左右。
三是大连是在闯关东之后，唯一的一个被改变了口音的城市，大连话又称为胶辽官话，或者莱语。这是因为大量的烟台、威海移民进入大连，以聚集地的形式居住和工作，因此而形成的特征语言。其他东北城市由于河北话和东北话差别较小，以及部分地区移民较少等原因，因此原地方语言没有被改变。
齐鲁文化的传播
国井扳倒井齐鲁酒文化博物馆
酒是人类最古老的食物之一，自从酒出现以后，作为一种物质文化，其发展历程与经济发展史同步。因此，酒不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。
闯关东造就了齐鲁文化的平面移植。酒文化作为齐鲁文化的重要内容，在东北文化中也被打上了深深的烙印。
《老酒馆》中用独特的井窖工艺酿制的酒香溢满大连街的扳倒井，是齐鲁酒文化传播的重要符号。就像剧中陈怀海说的“酒风、酒韵、酒德、酒境，得多品、多琢磨，这才能喝明白、喝透亮。”道出了齐鲁酒文化的精髓。《老酒馆》以酒为引，解读了酒文化背后的民族精神和民族意识。
一部大剧，点燃了中华民族酒文化的灯火；一个人物，寄托了中华儿女爱国的情怀。
这正是：好汉街上迎好汉，齐鲁酒香满情怀。
[ 责任编辑：姜祎男 ]
