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全世界的驴都供不上做阿胶?这中药界的“奢侈品”究竟是真补品还是智商税?

来源: 文化视界 2024-02-27 08:18:53
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随着物价上涨,曾经2.5元一个的驴肉火烧现在要6元甚至10元才能买到了,但这还不是驴制产品中涨价最离谱的,13年间从160元一公斤涨到6000元一公斤的驴皮阿胶才是真正的涨价天花板,一度以直逼某奢侈品“驴牌”的价格,成为中药界中名副其实的“奢侈品”。

但事实真是如此吗?究竟是什么让它能卖到如此高价?所谓的滋补圣品,到底是确有其事,还是一些“心理安慰”?

全世界的驴都供不上做阿胶?这中药界的“奢侈品”究竟是真补品还是智商税?

“正宗”阿胶

现在的阿胶品牌多主打自己的阿胶是驴皮熬制的,因驴皮“性温”,所以有很好的美容养颜、滋阴补血的作用,多数人也将驴皮制的阿胶奉为上品,认为猪皮、马皮、牛皮制的那些都不能叫做阿胶,功效差远了,若是挂个阿胶的名号,甚至会被认为是混淆视听、缺斤少两的“假货”。

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但阿胶确实是以驴皮制的为佳吗?既然是老祖宗传下来的中药,那我们就回过头去看看。

关于阿胶药用的记载最早出现在汉代的《神农本草经》中,这本书中记载的阿胶并原料不是驴皮,从原文“阿胶,生平东郡煮牛皮作之,出东阿。”可看出当时的阿胶主要是产自东阿的牛皮阿胶。

直到魏晋南北朝时期的《齐民要术•煮胶法》 ,也说阿胶“沙牛皮、水牛皮、猪皮为上,驴、马、驼、骡皮为次。”由此可见,阿胶被发明后的很长一段时间内,都是以牛皮阿胶为上品。

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之所以不用驴皮,是因为现在常见的驴,并不是我们这土生土长的动物,是西汉张骞出使西域带回来的非洲驴,因此在早期它还算比较稀罕的动物,不好用来制胶。

后来驴经过培育繁殖数量也多起来了,因此会被用于制胶,但是医者们都认为还是牛皮制的胶疗效最佳,所以当时的阿胶还是以牛皮阿胶为主。

但换到现在,若是牛皮制的阿胶估计都没人看得上吧。

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驴皮阿胶是在唐末至宋初一段时间才成为主流的,这时候换驴皮制胶并不是因为驴“升级”了。而是因为改朝换代,社会进入了战乱时期,牛的很多部位,如牛皮、牛角、牛筋等,都可以用来制作盔甲、弓弩等武器装备,因此牛摇身变成了“军需”,使命自然就不再是制胶,而是奔赴战场了。

也是因为牛不能用了,所以这时的人们才把家家户户都能有的驴当做了主要的制胶原料。

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因此,要从制胶历史来看,驴皮阿胶也不算最好、最正宗的阿胶。

用尽世界毛驴都供不上的“滋补国宝”

时代在发展,按理来说随着制胶技术的机械化,阿胶就算不是平价药,也不至于贵得那么离谱呀。而它之所以曾经能涨到6000元一公斤的天价,就必须要提国内知名阿胶品牌“东阿阿胶”,曾经的负责人秦玉峰的一番操作了。

当年秦玉峰上台之后就提出要让东阿阿胶来个“价值回归”,这个回归是往哪回呢?

说白了,就是价往高了回。他认为他们的阿胶作为用最好的东阿水,配以延续千百年的工艺制作出的产品,在古代是往皇室送的贡品,今天才卖这么点钱,与它真正的价值和档次不匹配。

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于是,他本着让世人“好好认识”一下阿胶价值的初心,开始了对阿胶滋补功效的大力宣传,除了大肆介绍阿胶具有滋阴补血等优质的药用价值外,他还配以,诸如杨贵妃当年就是用阿胶来美容养颜等等略带夸张化的历史故事,通过这些全方位抬升东阿阿胶的“身价”。

自此,国内单东阿阿胶一个牌子的营销就一轮接一轮没有停过。而被捧为“滋补国宝”的阿胶也真的火了起来,需求量瞬间飙升。那些年药店但凡设个买胶、还帮你现熬柜台,就能吸引好多人排队购买。

随着销量大增,以东阿阿胶为首的国内诸多阿胶品牌,都开始大量收购驴用来制胶,那时驴的消耗量已经远高于国内养殖的供应量了,进而形成了厂家以高价向外国大量进口驴的局面。

当时的进口量又高到什么地步呢?据悉,2015年中国向尼日尔进口毛驴2.7万头,而次年光前9个月就增加至8万头,每头驴还是以当地原价5倍的价格进口的;吉尔吉斯斯坦的毛驴存栏量也因中国进口,由77万头直降至约3.3万头;至于尼泊尔,为了防止这种趋势导致国内毛驴绝种,后期直接禁止了毛驴出口。

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当然因为暴利的驱使,也存在巴基斯坦2017年计划投入6000万元养驴出口中国,以及据传部分国家出现了非法运输和屠宰野驴,而后将皮卖到中国的现象。

可以说阿胶的这波营销,甚至间接影响了整个世界的毛驴养殖。

贵的真正原因

看到这里,阿胶是不是贵在它的药用价值不好说,但可以确定的是一定会贵在供不上的原料上。据统计,2016年全国阿胶产量约为5000吨,每年就需要用到400万张驴皮,东阿阿胶每年驴皮消耗量就占了全国的近1/3,而仅这一家的150万张驴皮国内的驴都供应不上。

这就引出另一个问题,作为养殖大国的中国,为什么养的驴子会远远供不上几个阿胶厂家的需求?

有人计算过,养一头驴卖掉能获得的净利润就几乎能达到4000元左右,但即使面对这样高额的利润,国内的养殖户也不爱养驴,归根结底其实是因为这个驴呀,着实不好养。

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首先,一头幼驴的价格就在2000-4000元,光这个价格就不是每个养殖户都能承受的。驴崽买来之后,长到能出售通常需要10个月左右的时间,如果要进行繁殖,母驴的孕期又在一年左右,且生殖率不高,通常就是一次一胎,最多也就两胎了,每头小驴的哺乳期又需要6个月左右,这样战线就拉得太长了。

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其次,驴也不算好养活,它们的消化能力不如同样吃草的牛羊,因此它们吃的草料就相对来说要精细一些,品种还要丰富,因此草料费也是一笔不小的费用,吃完了还需要面积较大的场地供它们活动消食,这些都要满足养出的驴才能卖得好价。

这样看下来,有能力养驴的人就少之又少了,并且因为养殖成本高,售价也相应要提高,阿胶厂来找他们进货甚至会比进口驴的价格要高,那还不如选择进口驴。各中原因相互作用,造成现在国内养殖驴数量很少的局面。

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国内产的少,国外进口量也有限,原料紧俏就给了阿胶品牌新的提价理由,东阿阿胶就在2006年-2019年期间整整提价17次,从早年间的160元一公斤变成了6000元一公斤。“物以稀为贵”的标签才是阿胶价格高昂的真正理由。

药效遭质疑,阿胶价格跌

从涨价情况就可以看出,“阿胶热”在国内还是持续了较长一段时间,而这份热度的消退,是从国内陆陆续续出现对阿胶功效的质疑开始的。

不少厂家和经销商,在价高时屯的货也陆续出现了滞销的情况,至此阿胶才被拉下“天价奢侈品”的“神坛”。

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总之,无论如何,我们都要理性购药。

(来源:百科密码Self)


[ 责任编辑:徐智勇 ]

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