在医学上，中医诊断病症讲究望、闻、问、切，而对于食材来说，想要辨别新鲜度，也需要经过观、闻、切、品，从色到味进行详细“诊探”。
什么冰箱存的食材才经得住这层层考验呢？在7月启动的“恒温守护源鲜探享一城一味”活动中，海尔冰箱为全国用户打造健康储鲜场景，将各地特色源鲜食材存入海尔博观冰箱，历经观、闻、切、品四诊，仍是极鲜。
一诊·观色
是否出现变色？
长沙人爱吃辣椒炒肉，用宁乡土花猪炒制的最为正宗，但将它们存入冰箱后，猪肉颜色逐渐泛白。
诊断结果：海尔博观冰箱冷冻区温度波动≤0.1℃，能够防止食材反复冻融，存30天的宁乡花猪肉，解冻无血水流出，外观饱满红润。
二诊·闻香
是否散失香气？
昆明人喜欢吃新鲜的野生菌，以松茸为例，刚摘的松茸闻起来清香鲜甜，但冷冻后往往会造成香味流失。
诊断结果：海尔博观冰箱搭载EPP全空间超净系统，可以防止食材串味，留住原香，存30天的昆明松茸，菌足清甜、菌柄香气浓郁。
三诊·切感
是否粘腻松散？
南京龙池鲫鱼远近闻名，是国家地标农产品，但鲫鱼存久了内脏会出现液化，切下去粘腻软塌、鱼肉松散。
诊断结果：海尔博观冰箱可实现-30℃深冷速冻，在食材放进去的瞬间启动深冷模式，迅速封鲜，存30天的龙池鲫鱼，一刀下去鱼肉紧致软弹、不易松散。
四诊·品味
是否干柴变味？
当然，食材够不够鲜，还得品后才能揭晓。以太原人爱吃的右玉羊肉为例，鲜嫩的羊肉存入冰箱受到冷风直吹，会导致风干失水、口感干柴。
诊断结果：海尔博观冰箱打造出“无风”冷冻环境，可以牢牢锁住营养水分，存30天的右玉羊肉，吃起来鲜嫩弹牙、汁水饱满。
从观到品，从色到味，海尔冰箱持续迭代健康储鲜场景，为全国用户留住源鲜好味道，用心守护“一城一味”。
