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得利斯集团开创中国低温肉制品时代,将亮相本届FHC上海环球食品展

来源: 文化视界 2021-10-01 09:33:48
  得利斯低温肉制品一经推向市场,立即得到了消费者的广泛青睐和普遍认可,一时间产品供不应求,几度呈现抢购风潮。

得利斯集团创立于1986年,山东得利斯食品股份有限公司于2010年在深圳交易所挂牌上市。下设62家子公司,在全国建成北京、吉林、山东、西安四大生产基地,10个营销中心,200多个办事处,覆盖全国20000多家终端网点。

公司自创立以来,始终以企业文化为先导,笃守“品质高于一切”产品诉求,坚持树人、创新、诚信、自律,谨守“制欲感恩”生存理念,遵循“农业产业化”发展方向,奉行“增强国人体魄、提高民族素质”企业宗旨,致力于“改善大众饮食营养,攀登肉食科学高峰”,赢得了社会的充分肯定。

得利斯集团开创中国低温肉制品时代,将亮相本届FHC上海环球食品展

敢为人先,开创中国低温肉制品时代

20世纪80年代末期,国内的肉制品加工才刚刚起步,而欧洲各国的肉制品加工技术已经成熟。当时的国内市场正值高温产品大行其道,这种高温肉制品以生产简单、价格低廉一度迎合了国人的消费需求,且生产设备与工艺简单,在当时市场成熟、投资少、见效快,而且稳赚不赔。风靡欧洲各国的肉制品被称作低温肉制品,采用的是一种先进的低温生产工艺,不破坏肉类的纤维组织和自然营养成分,最大限度地保存了肉类的蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质,并且口感细嫩、滋味鲜美。

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1989年,得利斯不惜投入巨资,从欧洲发达国家引进当时世界上最先进的低温肉制品生产设备和工艺,结合国人的饮食习惯,经过潜心研制,形成了独特的工艺和配方,成功推出了中国市场上第一批低温肉制品,并给这一系列产品起了一个中西合璧、喻义深刻的名字——得利斯。得利斯低温肉制品一经推向市场,立即得到了消费者的广泛青睐和普遍认可,一时间产品供不应求,几度呈现抢购风潮。

低温肉制品的成功,引领了国内肉制品的消费潮流,奠定了得利斯未来产品格局的基础,是得利斯发展史上的重要里程碑,此后的30多年,得利斯低温肉制品持续风靡中国市场,久盛不衰。

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得利斯低温肉制品(火腿)4大核心优势

NO.1源头有保障---原料精选排酸4号肉,更安全!

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注释:得利斯火腿所用猪肉全部来自自有屠宰厂,从繁育到饲养、防疫、屠宰全程可控。精选4号肉(后肘肉),经过24小时脱酸排毒,让猪肉更健康、口感更好!

NO.2技术更先进---纯正西式工艺,78℃蒸煮成型,更营养!

注释:根据加热温度不同对肉类影响的实验数据显示,78℃蒸煮不破坏肉类纤维组织和自然营养成分,最大限度的保存了肉类营养;蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物更易被人体吸收。

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NO.3古法添自然---树龄10年苹果木熏烤,更自然!

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注释:采用传统的果木熏烤工艺,严格选用当地十年树龄的苹果木。引进欧洲先进控烟设备,精准控制熏烤温度、过滤苯并芘等有害物质,让火腿更健康、更自然。

NO.4保鲜有方法---80℃巴氏杀菌,全程冷链,更新鲜!

注释:巴氏杀菌,是通过较低温度杀死致病菌的方法,能够更好地保持营养物质风味不变。同时,要求产品0-4℃冷藏储运,为每一根火腿的新鲜度保驾护航。

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作为参展商,将于11月9-11日亮相本届FHC上海环球食品展现场,展位号:N4P05,敬请莅临参观!

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(来源:FHC环球食品展)

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