7月9日，在2021智汇山海巅峰会上，北大纵横管理咨询集团高级合伙人谢志越表示，当下酱酒热的本质根源不是从消费端开始驱动，而是从资本链开始驱动，“酱酒泡沫初现，90%的酱酒企业将成为炮灰，谨慎投资。”
未来酱酒泡沫破裂与否，谢志越认为，将取决于酱酒企业是否做了消费者相关工作，是否进行了浓香酒的品牌替代，并建议头部酱酒企业应该将经销商教育商业资源拿出，进行专项消费者教育。
另外，会上来自云酒·中国酒业品牌研究院的23位专家进行了演讲，从观点上看，所有人一直认为，未来十年酒业的变局已是定局，不变的唯有创新，未来十年的变局核心将是创新驱动。
所不同的是创新的方向，有专家讲渠道拓展创新，做市场、做流通必须要研究全渠道；有专家认为以用户为中心不是个虚词，真正落实到实处是要从用户的角度来重构企业的竞争力；有专家表示产品的包装设计是一种说服的机制，设计可以影响消费者的情绪，从而影响最终的消费动力。
谢志越提出，酱酒文化宣传方面，一定要从“12987工艺”的同质化宣传中脱离出来，重新去找到适合自己企业发展的价值定位。他表示，“2000元以上茅台一枝独秀不会是产业的终局，还有更多机会存在。”谢志越认为，企业不应该再做次高端、高端，反而超高端产品机会更多。
其中，酒旗星科技有限公司董事长孟跃提到，做酒庄，不谈情怀，一定要有极强的目的性。做酒庄其实是解决中小企业轻装上阵快速获得增量的手段，首先酒庄能改善利润，利润比酒庄规模更重要；其次，小酒厂守不住本地市场，得换一个方式来解决本地市场防守问题。
在谢志越看来，白酒行业进入了战略驱动阶段，白酒行业不能再讲“学习和模仿”，而是要找准战略定位，即用什么样的价值满足什么样的需求，要有独特之处；二是所有的经营活动是否搞沉浸式体验营销，是否搞线上推广，是否搞互联网，一切要围绕着定位开展内外部的经营活动，这是任何一个白酒企业当下需要考虑和解决的问题。（来源：经济观察报 郑淯心）
