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北大纵横管理咨询集团谢志越:酱酒泡沫初现

来源: 文化视界 2021-07-11 10:41:39
​  7月9日,北大纵横管理咨询集团高级合伙人谢志越在2021智汇山海巅峰会上表示,“酱酒泡沫初现,90%的酱酒企业将成为炮灰,谨慎投资。”

北大纵横管理咨询集团谢志越:酱酒泡沫初现

  7月9日,在2021智汇山海巅峰会上,北大纵横管理咨询集团高级合伙人谢志越表示,当下酱酒热的本质根源不是从消费端开始驱动,而是从资本链开始驱动,“酱酒泡沫初现,90%的酱酒企业将成为炮灰,谨慎投资。”

  未来酱酒泡沫破裂与否,谢志越认为,将取决于酱酒企业是否做了消费者相关工作,是否进行了浓香酒的品牌替代,并建议头部酱酒企业应该将经销商教育商业资源拿出,进行专项消费者教育。

  另外,会上来自云酒·中国酒业品牌研究院的23位专家进行了演讲,从观点上看,所有人一直认为,未来十年酒业的变局已是定局,不变的唯有创新,未来十年的变局核心将是创新驱动。

  所不同的是创新的方向,有专家讲渠道拓展创新,做市场、做流通必须要研究全渠道;有专家认为以用户为中心不是个虚词,真正落实到实处是要从用户的角度来重构企业的竞争力;有专家表示产品的包装设计是一种说服的机制,设计可以影响消费者的情绪,从而影响最终的消费动力。

  谢志越提出,酱酒文化宣传方面,一定要从“12987工艺”的同质化宣传中脱离出来,重新去找到适合自己企业发展的价值定位。他表示,“2000元以上茅台一枝独秀不会是产业的终局,还有更多机会存在。”谢志越认为,企业不应该再做次高端、高端,反而超高端产品机会更多。

  其中,酒旗星科技有限公司董事长孟跃提到,做酒庄,不谈情怀,一定要有极强的目的性。做酒庄其实是解决中小企业轻装上阵快速获得增量的手段,首先酒庄能改善利润,利润比酒庄规模更重要;其次,小酒厂守不住本地市场,得换一个方式来解决本地市场防守问题。

  在谢志越看来,白酒行业进入了战略驱动阶段,白酒行业不能再讲“学习和模仿”,而是要找准战略定位,即用什么样的价值满足什么样的需求,要有独特之处;二是所有的经营活动是否搞沉浸式体验营销,是否搞线上推广,是否搞互联网,一切要围绕着定位开展内外部的经营活动,这是任何一个白酒企业当下需要考虑和解决的问题。(来源:经济观察报 郑淯心)

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