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酒是陈的香,花冠集团董事长刘念波深层解读“真年份酒”

来源: 文化视界 2021-06-28 09:15:15
  “真实年份是品质的保障”---这是鲁酒高质量发展的强音。

“百年陈酒十里香”,经过陈放多年的酒香味浓郁,甜味甘醇,饮时才能清口甘爽回味悠长。不同年份的老酒作为调味酒添加到新酒中,可以增加酒体的层次,使酒体的口感变的更加丰富。那么,究竟什么酒才算真年份酒,真年份酒有着什么样的历史渊源和魅力,花冠集团,在真年份酒方面又有着怎么样的创新。

“真实年份是品质的保障”---这是鲁酒高质量发展的强音。

花冠集团第19届中华储酒文化节上,花冠集团董事长刘念波对真年份酒进行了深层的解读,刘念波的解读,得到现场所有嘉宾的肯定,频频点头示意。

酒是陈的香,花冠集团董事长刘念波深层解读“真年份酒”

花冠集团董事长刘念波

刘念波介绍说,酒是陈的香,是数千年来中国消费者对白酒品质与价值的共同认知。基于持续提升白酒品质的初心,本着认认真真酿酒和实实在在储酒的原则,花冠集团自2002年起连续19年举办了中华储酒文化节,每年储存2000吨以上高品质原酒,累计储存量达5万多吨。

2019年3月,在中国酒业协会年份酒认证委员会认证下,对花冠集团的5万多吨原酒进行了逐一认证,最终确认5年以上的年份原酒1.67万吨,并进行了逐一现场封存,纳入第三方动态存档和监管,使花冠集团成为全国第四家、山东第一家具有年份酒官方认证的生产企业。花中国酒业协会表示,花冠集团存储的年份酒是经得起考证的纯粮酿造的真实年份酒。

酒庄酿造是塑造高品质品类的道场。花冠集团建造的中国特级白酒酒庄——国花酒庄是鲁雅香型白酒酿造的道场,其凭借可追溯、可体验、大师领衔和第三方监管、第三方定价的独特生产方式,真正实现在特定场景下与消费者的价值共创。

酒是陈的香,花冠集团董事长刘念波深层解读“真年份酒”

花冠集团酿造车间一角

花冠集团已经连续举办19年中华储酒文化节,不仅通过储存提升了原酒品质,更积累了丰厚的支撑企业发展的物质资源。未来花冠集团将会从时间和空间两个维度,充分发挥真实年份、特色产区和酒庄酿造三种新的价值表达方式,打造具有行业竞争力的新名酒。

未来,花冠集团将以“新名酒工程”为总抓手,全力向全国知名的省级白酒龙头企业迈进,引领鲁酒实现高质量发展。(来源:中国山东网-感知山东 王一雷)

[ 责任编辑:陈雅雯 ]

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