受国际第二波疫情影响，国内发生因冷链进口引发局部疫情，冷链运输或为新冠病毒传播新途径。因此，进口冷链食品全链溯源成为防疫工作中非常重要的手段。但面对冷链运输数量大、环节多、覆盖广等难点痛点，冷链监测迫切需要综合利用工业互联网、大数据等信息化技术，进行有效布局、科学防控。
在此背景下，卡奥斯COSMOPlat牵头打造的“来源可溯、去向可查、数据保真”的冷链食品安全码应运而生。该食品安全码依托卡奥斯COSMOPlat工业护照平台，聚焦食品安全方向，致力于为用户提供赋码、码数据存储、上链保真、查询、追溯、产品数据查询等一系列功能。
食安码应用场景流程图
作为工业互联网领域核心平台之一，卡奥斯COSMOPlat国家二级节点与中国信息通信研究院共同建造了进口冷链产品防疫追溯方案，结合国家工业互联网标识解析体系，利用已经成熟的国家标识节点及自身建立行业标准的多重经验，打造了冷链食品安全码。基于此，卡奥斯COSMOPlat为冷链每个实体赋予唯一标识，以实现进口冷链原材料、食品溯源及销售目的地等全流程节点随时随地查询。
作为冷链食品安全码的体系支撑，标识解析为其数据保真、全链条追溯等提供了标准保障。据了解，卡奥斯COSMOPlat打造的食品安全码是对标识解析、区块链、大数据分析和IOT+5G等技术的开创性融合，而条码本体也使用了中国印钞造币公司同样的专利防伪技术，用于鉴别、预防虚假二维码等，即使码破损90%仍然可以扫出结果。
值得注意的是，该食品安全码的上线将是标识解析在冷链追溯应用中的首先落地，依托卡奥斯COSMOPlat标识解析一物一码、一人一码、一事一码的优势，食品安全码能够实现最小销售单位的追溯。尤其面对新冠疫情境外输入风险较大当下，该食品安全码能够对进口冷链产品各个环节进行全流程信息化管控，实现防疫工作前移至境外，为国内食品进口提供安全保障。
据悉，卡奥斯COSMOPlat冷链食品安全码于11月中旬发布测试版，预计12月正式上线。届时，该食品安全码将会广泛应用于进口企业、港口、海关、货运、分销等冷链食品全链条中，企业、消费者均能通过一物一码第一时间追溯到详实可信的生命周期数据。
卡奥斯COSMOPlat也将不断优化冷链产品监测方案、加大科技投入，为食品安全及疫情防控保驾护航。
