9月25日至27日，一场具有国际视野，与酒业未来息息相关的高端盛宴——由中国酒业协会主办，中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、山东省白酒协会和景芝酒业承办的“2019国际蒸馏酒创新技术高峰论坛”在景芝酒业隆重举行。
论坛前夕，“一品景芝白酒饮后舒适度评价关键技术开发与应用”项目成果通过了中国轻工业联合会组织的专家鉴定。参加论坛的国内外知名酒类研究学者、国内外酿酒行业专家等对这一研究有何评价？一起看看大咖怎么说： ▲中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉
“项目研究成果意义非常重要。是景芝酒业在消费升级的大背景下，如何更好的提升一品景芝的品质、提升消费者饮用舒适度，做出的创新性研究。通过这个技术的应用，在品质与饮后舒适度方面，是一个重大的提升。”
▲著名白酒专家栗永清
“景芝酒业这个项目开创了中国白酒舒适度研究的先河，从理论和实践上诠释了饮酒舒适度与健康的依据和感受，并建立了科学的方法。项目对于中国白酒品质的提升具有非常重要的作用。景芝酒业对于项目的继续研究，将会为中国白酒行业做出新的更大贡献。”
