6月12日-13日，“山东省烹饪协会各地协会会长及餐饮企业家”峰会在青岛隆重召开。
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这次峰会是在餐饮业遭受前所未有的重创，复工复产形势严峻的大环境下召开的。仿佛一缕春风，温暖、抚慰了广大餐饮人士的心灵，激励大家团结起来，坚定信念，共同走出由疫情带来的困境。
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山东省烹饪协会贾富源会长为与会代表做了《后疫情时代餐饮经营变革思路》的主题演讲，深度分析了疫情给餐饮行业带来的一系列变化，指出此次疫情加速了餐饮业绿色化、数字化、品牌化和多元化的发展速度，餐饮业将迎来健康消费的新模式。号召大家要紧紧把握时代发展要求，跟随时代发展脚步，更加重视食品安全，共同维护行业健康发展。贾富源会长为大家理顺了思路，指明了前进的方向。
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贾富源会长亲自挂帅的“山东省烹饪协会专业培训委员会”成立，副主任田苏军做专场培训讲课。这是山东省餐饮业专业培训的重要举措。专业培训机构的成立，为提升烹饪协会会员的职业素养，提高会员的管理能力，更加科学、规范地做好工作，提供了有力保障。
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与会期间，省烹协组织大家参观、考察了老尹家海参、央联万贸、正大工业园等著名企业，大大开拓了大家的视野。亲眼目睹改革、创新、发展带来的丰硕成果，代表们十分震撼。
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这次参观考察学习，将著名企业的优质产品和代表们迫切需求的心理有机对接在一起，推动优质的标准化产品尽快落地终端。
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省烹饪协会与各地市的协会会长及餐饮企业家广泛交流，加强精诚合作。大家纷纷表示，要乘着这次论坛峰会的东风，鼓起励精图治、坚定自信的风帆。在省烹饪协会的引领下，扎实、努力地工作，为繁荣发展山东餐饮业，做出餐饮人应有的贡献。
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