“沂蒙山的早春茶来自‘南茶北引’时种的老茶树，60多年树龄，滋味浓郁，有花果香气……”4月2日，临沂市沂水县院东头镇的沂蒙山茶园里，刘霞手捧着刚刚采摘的春茶鲜叶，兴奋地向游人介绍。刘霞是山东蒙山龙雾茶业有限公司总经理，当天，蒙山龙雾公司在沂蒙山茶园举行今年的“明前茶”（清明前出产的早春茶）开采仪式，采摘今春第一捧鲜茶叶。
临沂市沂水县院东头镇沂蒙山茶园，刘霞和茶农一起查看刚刚采摘的春茶鲜叶。
蒙山龙雾茶博园茶艺培训室，刘霞为前来参加研学活动的小学生进行茶艺培训。
沂蒙山茶园“明前茶”开采仪式上，刘霞与茶农身着传统服饰，在山坡上采摘茶叶。
“这里群山环绕的地理环境和特殊气侯，让露天茶树能够越冬。”刘霞说。以沂水县院东头镇为代表的山东内陆高山茶区，地处沂蒙山区腹地，上世纪五六十年代南茶北引工程在此进行规模种植，存活下来的茶树成为难得的优质资源。近年来，当地推广绿茶种植加工，在蒙山龙雾公司等龙头企业带动下，院东头镇由1700亩茶园、840户茶农发展到现在5200亩有机茶园、1700户茶农，植茶村发展到28个。
“好的鲜叶能卖到200元一斤，还有补贴。”在现场采茶的留虎峪村茶农夏德强说。蒙山龙雾公司与当地茶农签订茶园管理与鲜茶叶收购合同，在合同价格收购鲜茶叶的同时，再按收购等级一、二、三级每斤分别付给茶农5元、10元、15元的补贴，因为严格执行有机茶的种植管理标准，蒙山龙蒙绿茶先后获评山东名牌、山东省知名农产品企业产品品牌、山东优质品牌等称号。
过去几年，茶叶销售受疫情等因素影响较大，刘霞带领公司团队加强“直播卖货”“云营销”，引进7名专业技术人才充实电商队伍，建起网店3家，在济南等地新建实体店，过去3年，公司茶叶销售收入实现年均增长8%，2022年院东头镇茶园的亩均收入达到6200元，当地茶农都说“大事小事提起茶、遇到困难找刘霞”。
刘霞冲泡新炒制的春茶，仔细观察茶汤成色。
院东头镇田家峪村，刘霞为张恒修送来新炒的春茶，102岁的张恒修是“沂蒙红嫂”祖秀莲唯一在世的女儿。
刘霞与公司生产部主任、拥有20多年炒茶经验的李建海（右）一起炒制春茶，学习炒茶技术。
蒙山龙雾茶博园产品陈列室，刘霞(左)和同事一起做网络直播推销当地出产的茶叶。
“留学时本来想学旅游专业，感觉当导游赚钱快，可一接触茶艺就迷上了，我跟沂蒙山的茶有缘。”1988年生人的刘霞爱说爱笑，干练泼辣。坐在茶桌前为客人表演茶艺时，她又像换了个人似的，一招一式，优雅沉静。刘霞出生于沂水县崔家峪镇，与院东头镇邻近。儿时的她见识过乡亲们采茶炒茶。2008年刘霞在日本留学期间接触茶艺，充满文化韵味的茶艺让她大开眼界，她想起家乡的茶园，想起村民收获的优质茶叶炒成了廉价的散装茶，她想为家乡做点事。2009年刘霞回到沂水，加入主营茶叶种植加工及茶文化旅游的沂水本土企业蒙山龙雾公司。
“甩、压、抓、磨，炒制一锅茶，手要挥动7000多次。”带着新采的茶叶回到炒茶车间，刘霞熟练演示介绍手工炒茶工艺。回乡创业后，刘霞继续到北京、上海等地拜名师深造茶艺，在中国国际茶叶博览会等大型展销活动表演上百场，被聘为“山东师范大学国际教育学院中国茶文化实践讲师”。她还学习炒茶、种茶技术，研究发掘茶文化典籍资料。刘霞创办了省内首家茶文化研学基地，开展青少年茶文化研学等文旅活动，合作团队从初期的8人发展到现在的86人，年营业收入1200万元。刘霞主持在蒙山龙雾茶博园景区建起茶文化博物馆，主持制定《地标产品沂蒙绿茶》等2个地方标准、参与了《山东省茶园水肥一体化生产技术规程》标准制定。带领团队获得发明专利1项、实用新型8项。获评“山东省十大青年女企业家”“山东省南茶北引特别贡献奖”“临沂市三八红旗手”等荣誉。（来源：大众日报卢鹏）
