2月22日至23日，山东省旅游饭店协会在德州齐河召开第五届第二次会长（扩大）会议暨专业委员会工作会议，山东省旅游饭店协会会长、副会长、监事长、各专委会主任、有关酒店的总经理，共计近50人出席会议。
山东省旅游饭店协会会长何庄龙首先传达了民政部《关于表彰全国先进社会组织的决定》，民政部决定授予山东省旅游饭店协会等281个社会团体、社会服务机构和基金会“全国先进社会组织”称号，据悉，这是山东省旅游饭店协会在全国旅游系统所有社会组织中唯一获得殊荣的行业协会。传达了省文化和旅游厅党组书记、厅长王磊1月8日的批示：省旅游饭店协会荣获国家级荣誉称号，实属不易，可喜可贺！向协会为全省文化和旅游工作做出的突出贡献，表示衷心感谢！向何会长，向同志们表示诚挚敬意！希望未来，我们继续携手共进，不断开创新局面，谱写新篇章！
何庄龙会长作了以“踔厉奋发笃行不怠”为主题的工作报告，对协会2022年工作总思路和重点工作进行重点解读。
何庄龙会长指出，协会取得的成就是在省委、省政府的坚强领导下，在省文化和旅游厅、省民政厅等政府部门的有力指导下，在全省饭店人的共同奋斗努力下，在国家级有关协会、社会各界和媒体的大力支持下取得的。当前协会工作与省委省政府、省民政厅、省文化和旅游厅等部门的要求还有一定差距，还不能满足行业和社会对协会的新期待。协会要进一步树立正确的政绩观、荣誉观，直面存在的问题和薄弱环节，冷静思考，踔厉奋发、笃行不怠。
何庄龙会长强调，2022年协会工作的总思路是“突出一个主题主线，持续推进八项重点工作、组织推进二项创新工作，永葆行业和协会先进性，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。”
突出一个主题主线：始终以党建为引领，提高政治站位。持续抓好党建引领工作，促进协会各项工作再创佳绩，更好的服务政府、服务社会、服务行业、服务会员；要按照中共山东省社会组织综合委员会“党史学习教育总结大会”会议要求：继续巩固拓展党史学习教育成果，推动党史学习教育常态化长效化开展。要在增强历史自信上下功夫，持续打牢对党的领导、对党长期执政、对党团结带领人民实现中华民族伟大复兴自信的思想基础。要在建立长效机制上下功夫，把在学习教育中形成的好做法、好经验用制度形式固定下来，巩固学习教育成效。要在服务经济社会发展上下功夫，加强党建工作与服务中心大局相融合，把党史学习教育激发出来的热情引导到加快新时代社会组织高质量发展上来。
持续推进八项重点工作：一是持续推进“好客山东服务节”，不断赋能创新；二是持续推进服务技能大赛，提高服务水平；三是持续推进“新时代新鲁菜创新大赛”，促进鲁菜产业发展；四是持续推进饭店业数字化转型与高质量发展；五是持续推进各专业委员会发展，充分发挥咨询服务作用；六是持续推进饭店内部治理，强化社会化监督活动；七是持续推进行业培训考察学习，提升服务管理质量；八是持续推进与相关单位战略合作，扩大协会影响力。组织二项创新工作：一是组织推进“好客山东管家服务”样板饭店试点，召开观摩推广与组织评比；二是组织推进首届山东省预制菜食材节，实现集约化采购，降低饭店成本。
与会人员在听取何庄龙会长的报告后，深感协会取得的荣誉实属不易，是对山东旅游饭店业的莫大鼓舞和极大鞭策，也是全省旅游饭店行业的荣耀和自豪，站在新的起点上，我们要更加珍惜荣誉，戒骄戒躁，再接再厉。大家纷纷围绕何庄龙会长作的工作报告，围绕协会2022年工作总思路，特别是在“持续推进八项重点工作、组织二项创新工作”集思广益，畅所欲言，提出了许多很好的建议和意见。
与会人员围绕持续推进“好客山东服务节”，提出要继续抓好“两创”，做到创造性转换、创新性发展，特别是第五届“好客山东服务节”要围绕国家战略、振兴黄河流域饭店发展为主题开展一系列活动，擦亮“好客山东服务节”的品牌；围绕持续推进“新时代新鲁菜创新大赛”，提出要充分利用首届“新时代新鲁菜创新大赛”的成果，深入推进鲁菜文化与产业化发展，积极筹备和组织开展第二届鲁菜创新大赛，引进全新的理念，持续推进大赛更好的创新发展；围绕持续推进饭店业数字化转型与高质量发展，真正将数字化技术应用于饭店企业经营管理，驱动治理方式变革，实现饭店企业治理体系和治理能力现代化，打造超越客户预期的服务能力、敏捷能力、组合能力，精准满足客户多元化服务需求；围绕组织推进“好客山东管家服务”样板饭店试点，大家一致表达了赞同的意见，期盼在抓好在烟台试点工作的基础上，总结经验，明确标准，尽快的在全省饭店行业推广，进一步丰富“好客山东服务节”的内涵和实践；围绕组织推进首届山东省预制菜食材节，实现集约化采购，降低饭店成本的创新工作，大家群情激奋，提出了很多创新性、建设性的意见和建议，希望协会要加大力度，真正推进预制菜“两个融合”，真正的降低饭店的成本，把首届预制菜食材节办出亮点，更好的为会员提供更多的预制菜和新食材。
何庄龙会长在听取大家的建议和意见后指出，大家提出的建议和意见非常贴合协会的工作实际，非常有创新性、创造性、建设性，也很有前瞻性，进一步丰富了协会2022年的总思路和工作安排，会后，协会秘书处将整理大家的建议和意见，并充实到即将在四月中旬召开的会员大会工作报告中去。
2月23日下午，专门召开专业委员会工作会议，各专委会主任汇报了2022年工作计划安排，研究了各专委会重点解决的课题和成果的立项。
好客山东服务文化研究院将积极组织开展好客山东服务文化主题活动，讲好“好客山东服务故事”，举办“好客山东服务文化风采大赛”，举行“好客山东鲁菜文化与烹饪技艺交流展示”活动，形成“好客山东服务文化研究白皮书”、“好客山东服务文化创新实践100例”，推进好客山东服务文化高质量发展。
饭店管理咨询中心将继续开展“送智到基层，公益讲堂进饭店”活动；组织“自主经营体”经营管理模式的试点推广；举办两期“饭店经营精细化核算体系”训练营；以“饭店自主经营体”为主题，推出一系列实操性业务，更好地实现“饭店经营业绩的循环改善、不断提升”，实现饭店利润的最大化。
星级饭店总厨专业委员会将组织16地市星级饭店厨师在中国鲁菜产业标准化研究推广学院进行专业培训，提升星级饭店厨师的整体业务水平；与省级医院建立长期合作关系，编写出一套适合星级饭店的营养菜谱标准；组织到各地市统一调研，进一步提升、优化、简化各地市的鲁菜标准体系，达到融合、精致、经典标志性的新鲁菜。
民宿专业委员会将按照民宿星级评定标准，开展针对性、专业性培训，强化民宿业的标准化、精细化、亲情化管理；成立“步鲁的民宿宣传委员会”，强化山东民宿对外宣传工作，抱团将山东民宿推向全国；建立网络小程序连接平台，推广“微度假一站式”体验活动；搭建起集中采购或拼团采购的模式，让民宿主的供应成本化零为整，降低民宿投资以及运营成本；搭建更具影响力的交流互动平台，为促进旅游民宿高质量发展服务。
女总经理专业委员会将开展“七个一活动”，召开一次会长专题会；开展一次经验交流活动；开展一次女总经理进校园活动；举办一次“巾帼逐梦魅力绽放”女总经理论坛；举办一次女性健康知识讲座；开展一次红色教育活动；开展一次女总经理下乡送温暖活动，进一步发挥女总经理协会在山东饭店业高质量发展的积极作用；
设计与装饰专业委员会将组织一场饭店营建思路、饭店发展趋势的论坛，拓展合作空间和领域，为会员解决设计和装饰的痛点；走访调研不少于十家在营的星级饭店，提出解决办法，积极为会员单位提供服务和链接；走访调研不少于十家代表性饭店供应商，研究和提出如何能更好的服务饭店业主的措施；加强专委会的自身建设，拓宽服务领域，更好地为会员单位服务。
数字化人才培养专业委员会将通过调研问卷设计、数据采集、数据分析、编写报告、报告发布等，继续做好山东省饭店业数字化人才培养状况调研与报告发布；发挥专业委员会的平台作用，将数字化企业、院校、酒店、协会四方资源在统一平台分享，通过讲座或研讨的形式，促进企企、校企合作，促进行业发展；开展饭店员工岗位证书认证工作，以调研数据为依据，针对饭店企业急需的岗位知识和技能，进行岗位证书认证，编制系列岗位培训资料，组织相关人员进行培训，选拔证书认证试点饭店，促进数字化人才培养开创新局面。
总经理俱乐部将推动饭店数智一体化平台建设，融入便捷、智慧等现代饭店住宿理念，解决饭店“管理效率低、人员流动大、系统不连通、中介佣金高“等业务痛点，提高饭店服务体验，降低用户服务成本；组织开展头脑风暴会议，研究解决思路，提出针对性创新举措，并择试点单位进行落实；践行可持续经营发展理念，推进饭店“节能减碳”工作，优化能源过程控制，加速高能耗、低能效设备的更新和替换；优化能源结构，提高绿色能源比例,提升节能减碳管理精细化水平；助力黄河流域高质量发展，寻求在品牌推广、资源共享、人才及美食交流等方面进行业务合作，加强交流融合。
全媒体和舆情管控专业委员将积极配合协会今年的各项活动，通过各大媒体平台做好强有力的新闻宣传工作，充分发挥媒体资源优势，用媒体视角重塑好客山东服务文化，让数字化赋能饭店运营；同时引导媒体发挥传播力、引导力、公信力和影响力，弘扬正能量，把控舆论引导，提升新鲁菜的品牌价值，讲好“山东旅游饭店故事”；发布《山东省旅游饭店业舆情研究报告》；发布《新媒体传播力指数TOP10榜单》，组织1-2次新闻宣传和舆情管理及危机应对培训，帮助企业培养、孵化媒体人才，从而推动数字化转型及饭店业高质量发展。
何庄龙会长对每个专委会的工作都进行了点评,他希望各个专委会要按照提出的今年的工作计划和研究课题，逐项抓好研究和落实；要立足于行业和会员需求不断的研究和解决问题，发挥专委会咨询服务的作用，促进协会整体工作高质量发展。
与会人员还考察学习黄河文化博物馆群和欧乐堡度假区。
与会人员纷纷表示，这次会议时间虽短，但内容丰富，主题明确，效果很好。通过聆听何会长对2022年工作总思路的解读，理清了工作思路，找准了旅游饭店工作新定位，坚定了推动文化和旅游高质量发展的信念。特别是各专委会提出的工作安排对推动协会整体工作将会发挥更大的推动作用。大家一致表示，将积极响应协会的工作要求，积极参与各项重点工作和创新工作，进一步激发干事创业的激情，发扬协会争先创优的优良传统，始终保持协会高质量发展的良好势头，再创佳绩，再创辉煌，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开！
