民以食为天，粮油安全是国之根本。保障粮油安全，既涉及广大农民和消费者，更关乎国家安全和社会稳定。
日前，在北京召开的一场品鉴会上，农业龙头企业鲁花集团邀请业界专家评鉴最新产品。国际谷物科技协会（ICC）院士、河南工业大学原校长、中国面条协会会长卞科，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师吴广枫等现场对“鲁花经典活性面条”进行了品鉴，对其背后的科技创新进行解读。
实际上，鲁花集团一直以“创新是企业的发展提升力”作为企业发展的核心价值观，而作为国内食用油领域的头部企业，鲁花也确实是行业内的创新典范。
鲁花米面板块负责人表示介绍道：“比如我们六艺中的‘合面’工艺，不是简单的把面粉‘和’在一起，而是有‘化合’的意思。通过研究淀粉和蛋白质的化合作用，以合理的温度和力度‘合面’，最终使得面条易煮。再比如揉面环节，鲁花的活性面条以先进工艺技术模仿人工揉面，使得面条更具‘活性’。”
“鲁花进入米面板块是顺应了消费者的需求，为了消费者获得美好生活的这份初心是有力量的。因此，我们在工艺上下了很大的功夫，以工业化、智能化手段，还原并超越手工制面，以世界最先进的面条加工设备和精益求精的原料选取，完成了鲁花经典活性面条全面超越传统挂面，这也是鲁花集团匠心精神的体现。”鲁花集团米面板块执行总裁宫兆海如是说。
“面条虽然属于传统行业，但仍有很多技术难题需要进行攻克。技术的差异化实际能够在产品中体现，也容易被消费者感知。”吴广枫说。
“企业只有永远和人民群众站在一起，真正为人民群众谋利益，才有成功的可能性。”山东鲁花集团董事长兼总裁孙东伟如是说。
孙东伟告诉记者，上世纪八十年代的一年，莱阳地瓜大丰收，很多老百姓家中的地瓜干卖不出去，眼看地瓜干要烂在家里，他的父亲孙孟全四处走动，找到青岛一家酒精厂，帮农民解决了老大难问题。物资站按每斤一毛钱的价格把地瓜干收上来，加点运费和人工费，再卖给酒精厂。这次帮助农民卖地瓜干，本来不想着赚钱，可结账时发现，物资站还赚了3万块钱。自此以后，鲁花将“为人民服务”摆在首位，将农民的利益放在前头。
三十多年来，这个以“农”字号当头的企业也走在了扶贫的最前列。
种业事关农业产业根本。为了保障花生产业战略安全，在创始人孙孟全的带领下，鲁花先后打响了“种子保卫战”。
近几年，我国在高油酸良种培育方面持续发力，山东省花生研究所、河南省农科院、河北省农林科学院展开了一系列卓有成效的科研工作，先后选育出了油酸含量在77.8%—90%的“花育32”“花育951号”“花育51号”““豫花37”“冀花16”等10几个高油酸花生新品种。2013年以来，鲁花农业科技公司联合山东省花生研究所参与研发成功了一系列具有“高油酸、高产量、高含油量”的适合国内不同地区种植的花生新品种10多个，高油酸花生良种繁育基地发展约10万亩，致力于优质花生基地建设，促进高油酸花生良种的更新换代。
吴广枫表示，只有坚持创新引领，农业产业龙头企业才能在引领农民增收致富和满足消费者需求的道路上越走越远。（来源：光明日报 李慧）
