8月27日，山东历享合智餐饮管理有限公司举办“为民办实事，历享央厨学校媒体开放日”活动，标志着济南历城区首家真正意义上的现代化“中央厨房”正式落地运营。山东省市场监管局一级调研员迟玉聚，济南市教育局副局长王纮，济南市教育局总督学宋豫，济南市市场监管局原副局长武磊，历城区政府副区长付修琍，历城区教体局党组书记、局长李新生，历城区市场监管局党组书记、局长张中原，山东历享合智餐饮管理有限公司董事长崔亚林及历城区部分中小学校长、家委会代表、新闻媒体等70余人参加活动。历城控股集团党委副书记、总经理刘振鹏主持活动。
为积极响应市委市政府“打造五个济南，建设国家中心城市”战略布局，落实市教育局“年内建成运营10处中央厨房”工作要求，打造“食安历城”城市名片，济南历城控股集团与山东蛤蜊兄弟文化发展有限公司合资设立山东历享合智餐饮管理有限公司，共同开展历享合智中央厨房项目，为广大中小学校提供营养健康的团膳，系统解决中小学生用餐刚需问题，同时也为全区乃至全市提供优质、安全、放心的食品，保障广大中小学生“舌尖上的安全”。
活动现场，山东历享合智餐饮管理有限公司董事长崔亚林介绍项目情况。他指出，经过57天的精心筹备、紧张施工，历享央厨目前已基本形成集中采购、工业化洁净生产、统一配送、全程追溯的现代化中央厨房餐饮产业链，达到了供餐要求，正式运营后将成为济南市硬件条件最好、设备技术最先进的现代化中央厨房，为广大中小学、企业、事业、重要会议赛事等团膳客户提供高品质营养配餐产品。
历城区政府副区长付修琍代表历城区作致辞。她指出，食品安全关系到千家万户，为广大中小学生提供营养、安全、放心的健康餐饮更关系着国家的未来、民族的希望。作为国家食品安全示范城市和山东省食品安全区，历城区始终将食品安全抓紧抓牢，致力于打造“食安历城”品牌。历享中央厨房项目就是历城区坚持以人民为中心、筑牢食品安全防线、服务广大师生的重大民生举措。未来，历城区将一如既往地把改善民生作为一切工作的出发点和落脚点，关注民生需求、增进民生福祉，以一流的营商环境、贴心的优质服务、优惠的政策支持，推动更多便民利民项目落地历城。
济南市教育局副局长王纮代表济南市教育局致辞。他表示，历享央厨的正式运营在实现“中小学午间配餐100%全覆盖，布局建设10所中央厨房”的道路上又迈出了坚实的一步。希望历享央厨能够按照规模化、标准化、智能化的标准要求，聚焦食品质量安全，把社会效益放在第一位，为广大师生和市民提供安全、营养、健康的用餐体验。
活动现场，各级领导和参加活动的中小学校长、家委会代表、新闻媒体记者共同参观了历享央厨展厅和车间，对有关团餐情况进行了实地查看和现场问答。
未来，历享央厨将在社会各界的监督下，严格坚守食品安全底线，积极履行企业社会职责，充分整合餐饮运营经验和市场资源，切实发挥现代化中央厨房优势，严把食品安全质量关，全力打造“国民央厨、食安典范”品牌，倾力构筑高品质城市餐饮新名片。
（来源：天下泉城 乔娜）
