| 在生鲜零售陈列中,色彩能够增强顾客的购买决心,而灯光能够使色彩亲切自然,同时,灯光的色泽也会影响产品的外观、包装的效果,使顾客对产品有更充分的认识。 |
在蝌蚪优选生鲜平台服务济南的3000多家商户里,有一家社区果蔬店,不仅是蝌蚪优选商城每日订货的VIP客户,更是所在区域的人气旺店,生鲜销售老大。
都是销售蔬菜水果,也都是从蝌蚪优选商城订购产品,为什么人家的动销就是快,就是多?
除了地段、陈列、促销等原因,蝌蚪小编经过几天的观察发现:
这家果蔬店似乎从来不怕浪费电,即使是外面大晴天,店內的灯光也一点儿不省,什么时候进店,看到的水果蔬菜都是又新鲜又光亮。

店主说,这正是自家门店热销的秘诀之一,灯光照明用得好,让货品醒目诱人,相当于给店里增加了三名导购,销量自然会有提升。
那么,如何为你的生鲜便利店调整灯光照明呢?蝌蚪小编咨询了专业照明人士,为您总结出如下建议:
首先,商超卖的就是灯光。光源良好的灯光能够起到如下多种作用:

这其中,根据店面不同货品的分区和陈列,灯光照明的设置也应有所不同。
01、货架区丨避免阴影方便找寻
货架区是社区生鲜超市的常规物品区。如油盐酱醋、零食、洗浴用品等都以货架的形式陈列。
在灯光上,货架区需要水平和垂直兼有的照明,让所有的商品都有足够多的机会被消费者选购。因此,货架区照明是照明技术的最佳体现。

货架之间距离较近,照明应以避免阴影、方便找寻商品为原则,在货架之间采用采用防眩系列的LED灯线照明,或者格栅灯盘照明。整体色温一般采用4300K或6400K,营造一种舒适、明快的氛围。
02、生鲜区丨高显色,冷光源
生鲜区是果蔬便利店照明的重点,是最能吸引客户的关键区域。但生鲜区不宜采用发热亮太高的照明灯具,造成生鲜水果的水分流失,使水果失去新鲜感。

应该配备无紫外、红外辐射的高显色性冷光源照明,并适当设置重点照明。

在蔬菜区可以采用支架灯照明,将灯具发热亮降到最低,达到减轻用电负荷,节能的目的。整体色温一般采用4300K或6400K,营造一种清新、生态的氛围,局部增加高显色性光源,可以使生鲜水果颜色看起来更加真实。

03、冷鲜肉/熟食区丨突出色泽,激发购买欲
肉类、熟食区域,照明要求显示性能良好的照明设备,还原食物本色。产品特性决定了照明灯具的要求,良好的显色性,突出产品的良好色泽,激发顾客的购买欲。

同时,照明设置还需要注意低热量或者无热量散发,保证产品的新鲜度。整体色温一般采用4300K-6400K,营造一种新鲜、明快的氛围。

猪肉档口实拍,光线明快,色泽诱人
在生鲜零售陈列中,色彩能够增强顾客的购买决心,而灯光能够使色彩亲切自然,同时,灯光的色泽也会影响产品的外观、包装的效果,使顾客对产品有更充分的认识。让超市不仅仅是一个购物场所,更是感受生活之美的体验区。
那么,你店里的灯光照明,足够吸引人吗?
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