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蝌蚪优选，是山东省民营联合投资基金重点投资的互联网生鲜平台。蝌蚪优选，不止为您提供高性价比的生鲜产品，还会与您一起探讨如何经营生鲜新零售，让更多生鲜人获得成功。
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在蝌蚪优选服务济南的3000家商户中，有一家生鲜店，是接过了之前亏损转让的店面，夫妻店老板两个几乎就是换了个招牌，连店面重新装修都没怎么做，就继续经营。
“换汤不换药”，这家亏损的门面，换个老板就能扭亏为盈吗？
可只用了两个多月，这家水果生鲜店不仅没有关门，反而人流量越来越多，生意也越来越好。
都是卖生鲜，为什么别人在这开店赔本了，他们到底有什么样的魔力，能让生鲜生意起死回生？
蝌蚪带您一探店面盈利的秘密。
1、忽略实时成本，瞄准长远收益
每位到这家水果店买水果的新顾客，在扫码付账的时候，店老板都会说：“如果加我的微信，买水果可以打八折哦。”
对于贪便宜的顾客，知道加微信就能打八折，肯定会加，大不了出门再把他删掉。但店老板还会再来一句：
“以后爱吃什么水果，我们可以免费送货上门。想吃什么可以直接发微信给我，1个小时内就可以送到。”
这个送货上门的服务，一下子收服了许多客户，不仅没有删除他，还给他加了备注，生怕哪天想吃水果的时候找不到。
看上去送货上门，做的是亏本生意。实际上这就是留存用户的工作，而且还顺便提高了复购率和信任度。
毕竟，顾客总不好意思让店老板只送1斤橙子，总要顺带着多买1斤香蕉和1斤苹果，当作对人家送货上门的感谢。
2、抓住痛点，再次沉淀用户
相信每个人都有这样的经历：莫名其妙被其他人拉进群，然后他们呼呼啦啦发了一堆促销信息。
一脸懵逼之余，果断退群。
但是这个店老板不一样。他能做到让大家自愿入群，还求着他入群：
自愿扫码入群且永不退群的用户，购买水果9折优惠，否则一律原价；
微信群每周不定期举办两次5折促销活动，数量有限，先到先得；
定期分享水果食用及清洗科普知识，如何鉴别水果是否有农药残留；
购买金额按照会员积分累计，每季度可以兑换其他物品。
不说其他，单说分享水果小百科，就让小区的宝妈们果断置顶。
水果店的老板娘十分有才，她摆出来的水果拼盘甚至比微博图片还要好看。大家都想跟她学两招，饱了口福之余，还能提升家庭地位。
如果说添加微信是留存客户，那么鼓励入群就是进一步沉淀用户，各种稀缺、限购的小技巧就是促进销售。
3、精细分类，将客户标签化
相信大家都有这种经验，去商场逛街的时候，总会遇到“势利”的售货员。
她们对穿着考究的路人殷勤接待，面对学生装扮的顾客，甚至正眼都不瞧一下。
其实“势利”其实没什么不好，这种“势利”反而是将客户精准化的最好方法。
比如这位水果店的老板会将客户打标签，大小客户会有区别对待。
看到一般顾客去水果店买水果的时候，他会推荐新鲜的橘子。而看到小区的“贵妇”，他会推荐刚上架的车厘子。
这叫做“千人千面”，推荐合适的商品，对大家是个双赢的选择。
人的精力都是有限的，与其花时间在不重要的人身上，还不如花在最有可能成交的目标上。
像过滤漏斗一样，经过重重筛选后剩下来的，才是最值得的那部分。
4、学会计算投入与回报
接触到这位水果店的老板，蝌蚪小编向他询问开生鲜店的成本。
结果他说：“前两个月下来，挣的钱还不够交房租。不过现在大家都记住我这个水果店了，线上销售已经和线下差不多了。”
这让蝌蚪和他一样有信心，照这样的经营模式，挣到钱只是时间的问题。
反观之前那些在同样位置开过的蛋糕店和水果店，他们倒闭了，无非是只想着赶紧回本并挣钱，没有考虑到多渠道提高复购率，也没考虑到高租金底下如何开源。
此刻的店铺只不过是积累种子用户，你一定要做足够的积累、留存、优化服务，之后就可以渐入佳境；
而对于积累财富来说，前期的辛苦打拼只是积累种子资金，未来的躺赚，就靠今天的努力了。
成功是不能被复制的，但是永远可以被模仿。
生鲜生意虽小，却隐藏着大智慧，人生也是。如何把自己的未来经营得更好，就看你的财商思维。
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精选源头优质水果蔬菜，产地直采，12小时送达您的店面。
决胜秋季生鲜零售，选择蝌蚪优选。
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