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济南杏林中医院|芡实补脾又养肾,药食两用功效佳

来源: 文化视界 2020-11-12 10:44:51
  中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。

济南杏林中医院|芡实补脾又养肾,药食两用功效佳

  芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一,也是一味常用的药食两用药材。

  中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。

  芡实具体以下功效:

  补脾:

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  中医说:脾胃为后天之本,气血生化之源。所以我们要想气血充沛,必须要先把脾胃调养好才行。

  现在有一些人吃一点东西就已经很撑了,消化不良,积食等,就属于脾胃不好的情况。

  还有人吃的东西不能很好地吸收,导致腹泻,中医叫完谷不化,也是因为脾不健运。

  推荐一个小方法:取芡实适量,炒熟后研磨成粉,临服时,取50克粉末冲开水调服。随自己喜好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。

  补肾:

  芡实在入脾之余还可入肾,能够收摄肾精。

  中医讲人的状态是年轻还是衰老,其实跟一个脏腑关系最密切,这个脏腑就是肾。

  芡实确实是补肾佳品。

  补肾的好东西也不少,芡实补肾它的特长是主要适用于小便频数、虚弱、遗尿、老年人尿频等。

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  芡实核桃红枣糊:芡实粉30克,核桃仁15克(打碎),红枣5~7颗(去核)。

  将芡实粉先加凉开水打糊,再加滚开水搅拌。然后加入核桃仁、红枣肉、煮成糊粥,加糖食用。

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  四神栗子糖水:金秋栗子健肾补脾,素有“干果之王”的美誉,益气补脾,健胃厚肠。

  材料:薏米,莲子,芡实,茯苓各15克,栗子肉150克、冰糖100克、清水2000毫升。

  做法:用小火煮30分钟,再加入冰糖,继续用小火煮10分钟即可。

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[ 责任编辑:徐鹏程 ]

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